Les Produits de la Marque MATSUMOTO NORENDO

Matsumoto Norendo está localizado em Nachikatsuura, na Prefeitura de Wakayama.

Este lugar é famoso por sua cachoeira 33m; o mais alto do Japão. Mas também para o templo (o Kumano Nachi Taisha) localizado perto, classificados como patrimônio mundial da UNESCO e lugar muito popular entre os turistas espirituais.
Fundada em 1967 como fabricante de Kamaboko (o "Superimi" japonês), agora fornece lojas e restaurantes locais.
Seu objetivo é oferecer produtos de alta qualidade para satisfazer seus clientes.
Tendo o desejo de criar o condimento perfeito para acompanhar o Kamaboko, Matsumoto Norendo desenvolveu um Kosho Ume usando um dos tesouros de Wakayama: ameixas Nanko renomadas de Kishu.
Depois de muitas provações mais ou menos felizes, o Kosho Ume finalmente satisfez todos os requisitos de seu criador e foi comercializado.
Este condimento excepcional será um excelente companheiro para uma ampla gama de pratos, trazendo a acidez do Ume e do apontador da pimenta.
Dica de degustação:
-Com kamaboko
-Com Falsome pratos (tente com um cuscuz ou um tajine!), Carne (churrasco grelhado, espetos, nuggets), peixe (cru ou grelhado), tofu, natto, algas marinhas, ...
-Inforce-o a uma maionese, ketchup, vários e variados molhos ...
A ameixa é também reconhecida por seus benefícios para a saúde: reduz a fadiga e os distúrbios intestinais e ajuda a absorção de cálcio.