Les Produits de la Marque MATSUMOTO NORENDO

Matsumoto Norendo si trova a Nachikatsuura, nella prefettura di Wakayama.

Questo posto è famoso per la sua cascata di 33 m; il più alto del Giappone. Ma anche per il tempio (il Kumano Nachi Taisha) situato vicino, classificato come patrimonio mondiale dell'UNESCO e luogo molto popolare tra i turisti spirituali.
Fondata nel 1967 come produttore di Kamaboko (il "Superimi" giapponese), ora fornisce solo negozi e ristoranti locali.
Il suo obiettivo è offrire prodotti di alta qualità per soddisfare i propri clienti.
Avere il desiderio di creare il condimento perfetto per accompagnare il Kamaboko, Matsumoto Norendo ha sviluppato un Kosho Ume che usa uno dei tesori di Wakayama: la rinomata prugne di Nanko di Kishu.
Dopo molte prove più o meno felici, il Kosho Ume ha finalmente soddisfatto tutte le esigenze del suo creatore ed è stata commercializzata.
Questo condimento eccezionale sarà un eccellente compagno per una vasta gamma di piatti portando l'acidule dell'ume e il temperamatite del pepe.
Consiglio di degustazione:
-Con kamaboko
-Con piatto falsome (prova con un cous cous o un tajine!), Carne (barbecue grigliato, spiedini e pepite), pesce (crudo o grigliato), tofu, natto, alghe, ...
-Inforce a una maionese, ketchup, vari e varie salse ...
L'UME PLUM è anche riconosciuto per i suoi benefici per la salute: riduce la fatica e i disturbi intestinali e aiuta l'assorbimento del calcio.