Les produits de la marque MATSUMOTO NORENDO

Matsumoto Norendo ligger i Nachikatsuura, i prefekturen Wakayama.

Denna plats är känd för sitt 33m vattenfall; den högsta av Japan. Men också för templet (Kumano Nachi Taisha) ligger nära, klassificerade som ett UNESCOs världsarv och plats mycket populär bland andliga turister.
Grundades 1967 som tillverkare av Kamaboko ("Superimi" japanska), erbjuder det bara lokala affärer och restauranger.
Målet är att erbjuda produkter av hög kvalitet för att tillgodose sina kunder.
Med önskan att skapa den perfekta kondensationen för att följa med Kamaboko, har Matsumoto Norendo utvecklat ett Kosho Ume med en av Treasures of Wakayama: Kishu berömda nanko plommon.
Efter många fler eller mindre glada försök har Kosho Ume äntligen nöjt alla kraven i sin skapare och har marknadsförts.
Detta exceptionella kryddor kommer att vara en utmärkt följeslagare för ett brett utbud av rätter genom att föra syra av ume och pepparens skärpa.
Smakspets:
-Med Kamaboko
-Med Falsome-rätter (försök med en couscous eller en tajine!), Kött (grillad grill, spett och nuggets), fisk (rå eller grillad), tofu, natto, tång, ...
-Inkorce det till en majonnäs, ketchup, olika och varierade såser ...
Ume plommon är också erkänt för sina hälsofördelar: det minskar trötthet och tarmstörningar och hjälper absorptionen av kalcium.