Шочи Сова Джихей 10 години

Основана през 1804 г., компанията Matsushita Jozo Co. е в произхода на някои емблематични марки на географската идентичност Кума Шочи: Saikogura и Sakura No Sato.

Намира се в село Мизуками, в близост до източника на река Кума, една от трите реки в най-бързия Япония, тя прави Шочи повече от 200 години и е най-старата дестилерия сред гилдията Кума. Shochu.

Този Шочи идва от вакуумна дестилация, позволяваща получаването на светли и фини вкусове. Консумацията на алкохолни напитки, включително Шочи, най-вече срещаща се по време на хранене, вакуумната дестилация позволява по-прости вкусове. Този буху от сарацин, рафиниран за 10 дълги години, е просто забележителен.

Ароматите са сладки, предизвикващи зрели плодове и екзотични плодове. След десетилетие на стареене той предлага дълбок вкус. Неговата мекота е забележима и нейната текстура е кадифена. Устата е сладка, елда присъства, зърнени нотки, ферментирали ключове, красив успех.

Ще оцените мощните нотки на Соба или Соба Даши, акценти и тост на нашите съпътстващи препоръки: мариновано и скара свинско, черни пшенични сладкиши, плоски яйца, соба, шоколад.