Les produits de la marque SUMIYA BUNJIRO BREWERY

Det bästa av mirin

En tradition bra i sin tid
För femhundra år sedan förbrukades detta söta vin av ris kryddor som en drink. Idag uppmanar han sig med glädje och sötma i recepten av japanska köket ... Mirin of Sumiya-Bunjiro Shoten, utarbetad sedan 1911 i den renaste avseendet av traditionen, flera gånger tilldelade i de gastronomiska tävlingarna, är trevlig av japanska och de finaste finsmaken.

Urval, Tradition, Klimat: Alchemy of Quality
I Japan erbjuder Mikawa-området, söder om Aichi Prefecture ett mildt klimat, ett klibbigt ris och kvalitetsvatten, som främjar utvecklingen av ett exceptionellt Mirin. Oöverträffad. 100% naturligt, SumiyA-Bunjiro Shoten Mirin steriliseras inte, vilket gör det möjligt att bevara det att jag smakar allt djup och äkta styrka.

En naturlig jäsning som överförs av den gamla
Det tar ett år av produktionspatient innan Mirin of Sumiya-Bunjiro Shoten inte avslöjar alla sina smakegenskaper. Placerad i ett fat, det klibbiga riset, det fermenterade riset "Koji" och alkoholen Shôchu (43% alkoholvolym) uppblandning i en subtil och välsmakande alkemi med naturlig, balanserad och generös smak.