À partir de 6,25 €
125,00 € / Kg
6,25 €125,00 € / Kg
Agar-Agar & Hon'kuzu
Yoshino hon'kuzu (Maranta Arrow-Root) är den ultimata i stärkelsen som används i japansk mat, liksom för salta förberedelser och söta.
6,25 €125,00 € / Kg
Kudzu
Kuzu stärkelse är en Mjöl Finkornig ätbar erhållen genom extraktion av roten av Kuzu, en flerårig klättringsanläggning av familjen Fabaceae, mycket rik på stärkelse.
På grund av kylmotståndet och kallt förtjockning används Kudzu allmänt för tillverkning av japanska och västra bakverk, liksom att tjockna en sås eller en fijot. Sedan antiken känner vi igen förmåner i Kudzu, sägs det också att stärkelsen av kuzu absorberas lätt av kroppen och har en uppvärmning och uppvärmningseffekt på människokroppen, vilket gör roten till Kudzu mycket användbar vid förkylning etc.
Filtres
1 product
Vad är de olika typerna av Kuzu stärkelse?
Kuzu Hon-Kuzu Stärkelse:
Gjord av Kuzu 100% ren Kuzu stärkelse. Kuzu stärkelse Hon-kuzu Det erhålles genom att raffinera stärkelseextraktet från Kuzu-roten, utan att lägga till andra ingredienser. Kuzu-roten genomförs, rengörs, krossad (fibrös form), tvättas med färskt vatten och stärkelse hämtas som en deposition som lämnar saften ackumuleras. Denna process upprepas flera gånger för att eliminera föroreningar. Slutligen torkas endast bra kvalitetsstärkelse i skuggan för att få slutprodukten. Kuzu Honkuzu Stärkelse kännetecknas av en extremt smidig och mjuk konsistens och en vacker genomskinlig finish.
Kuzu stärkelse:
Blandas med andra typer av stärkelser som den för mjuk potatis och potatis. Majoriteten av Kuzus stärkelse tillgänglig på marknaden är av denna typ. Produktionsprocessen liknar Kuzu Hon Kuzus stärkelse, men blandning med andra typer av stärkelser minskar kostnaderna och gör det mer tillgängligt.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ