À partir de 6,25 €
125,00 € / Kg
6,25 €125,00 € / Kg
Agar-Agar & Hon'kuzu
Yoshino hon'kuzu (Maranta Arrow-root) er den ultimate i stivelsen som brukes i japansk mat, så vel for salt forberedelser og søte.
6,25 €125,00 € / Kg
Kudzu
Kuzu's stivelse er en Mel Finkornet spiselig oppnådd ved ekstraksjon av roten av Kuzu, en flerårig klatring av familien av Fabaceae, veldig rik på stivelse.
På grunn av dens kjølebestandighet og kaldtykkelse, er Kudzu mye brukt for å lage japanske og vestlige bakverk, samt å tykke en saus eller en fijot. Siden antikken gjenkjenner vi fordeler i Kudzu, er det også sagt at stivelsen av kuzu er lett absorbert av kroppen og har en oppvarming og oppvarmingseffekt på menneskekroppen, noe som gjør roten til Kudzu veldig nyttig i tilfelle forkjølelse etc.
Filtres
1 product
Hva er de forskjellige typer kuzu stivelse?
Kuzu Hon-Kuzu Stivelse:
Laget av Kuzu 100% ren kuzu stivelse. Kuzu's stivelse Hon-kuzu Den er oppnådd ved å raffinere stivelsesekstraktet fra Kuzu-rotet, uten å legge til andre ingredienser. Kuzuroten er gjennomført, rengjort, knust (fibrøs form), vasket med ferskvann og stivelse hentes som et innskudd som forlater saften akkumuleres. Denne prosessen gjentas flere ganger for å eliminere urenheter. Endelig er bare god kvalitetstivelse tørket i skyggen for å få det endelige produktet. Kuzu Honkuzu stivelse er preget av en ekstremt jevn og myk tekstur, og en vakker gjennomsiktig finish.
Kuzu stivelse:
Blandet med andre typer stivelser som den av myk potet og potet. Flertallet av Kuzus stivelse tilgjengelig på markedet er av denne typen. Produksjonsprosessen ligner den av Kuzu Hon Kuzus stivelse, men blanding med andre typer stivelser reduserer kostnadene og gjør det mer tilgjengelig.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ