8,30 €
166,00 € / Kg
Sake Gozenshu Kijoshu Nama
Ref : NISTSU16
37,00 €
Tax Included
Det finns en paradox av kreativitet, enligt vilka människor är mer fantasifulla och kreativa när de är begränsade till viss del. Begränsningarna av produktionen av Gozenshu skull är användningen av Omachi Rice och Bodaimoto tankfot. I enlighet med den etablerade teorin om kreativitets paradox har huset Tsuji Honten en känsla av att den olika smaken av Gozenshu har expanderat efter att dessa två element har blivit tydliga restriktioner, representativa för sin politik. Brewing.
Denna Saké är en "Nama" typ Kijoshu, det vill säga ingen pasteuriserad.
"Kijoshu" är en speciell saké, några av bryggvattnet ersätts av Saké. Sakéet är generellt gjord av tre huvudingredienser: ris, ris koji (maltigt ris) och vatten. För bryggningen av Saké är varje ingrediens uppdelad i tre och läggs till separat i steg för att skapa start måste som tillåter jäsning. För Kijoshu, införlivar vi 2/3 av vatten och 1/3 av Saké.
Tillägget av skull saktar jästens verkan och därmed sönderdelning av risocker. Detta resulterar i en saké rikare i socker och mer fluffig i munnen.
Ju mer vi minskar andelen vatten som ersätts av Saké, ju mer den sista sakéen blir söt.
Saké som tillagts under bryggningen är här av Junmai Genhu Bodaimoto (15%) färskpressad (Genhu betyder bokstavligen "trumstyrkan" och betecknar det saké som inte har spunnits. Det är inte tillagt. Destillerat vatten för att sänka alkoholen innehåll). Det presenterar samma ljushet och surhet som Bodaimoto, med precisionen och densiteten hos Junmai Genhu.
NISTSU16
Datablad
- Ursprung
- Okayama, Japan
- Brewer
- Tsuji honten
- Kapacitet
- 720 ml
- Luftkonditionering
- grön färgflaska
- Ingredienser
- omache ris, omchi malted ris, skull
- Bevarande
- + 5 ° C till + 10 ° C
- Volymen av ren alkohol
- 15%
- Grad av polering av riset "Seimaï-Drink"
- 65%
- Kobo / Jäst / Kyokai
- 9
- Surhet
- 2.1
- Filtrering
- Yabuta: Yabuta Pressfiltret är ett tryckluftssystem som är utrustat med en horisontell stil som ursprungligen utvecklats av Yabuta. Yabuta Pressfiltret är utrustat med den överlägsna filtrerings- och dehydreringsfunktionen. Detta system skapar inte skador på den filtrerade vätskan.
- Klänning
- klar
- Munnen
- färska
mjuk - Idealisk provsmakningstemperatur
- + 8 ° C till + 10 ° C
- Service
- sakazuki cup
vitt vinglas - Kategori
- Gozenshu
- Shubo (tankfot)
- Bodaimoto
- Rekommendation
- Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
- Klassificering
- Kijoshu typ Nama (inte pasteuriserad).
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Det finns en paradox av kreativitet, enligt vilka människor är mer fantasifulla och kreativa när de är begränsade till viss del. Begränsningarna av produktionen av Gozenshu skull är användningen av Omachi Rice och Bodaimoto tankfot. I enlighet med den etablerade teorin om kreativitets paradox har huset Tsuji Honten en känsla av att den olika smaken av Gozenshu har expanderat efter att dessa två element har blivit tydliga restriktioner, representativa för sin politik. Brewing.
Sake Gozenshu Kijoshu Nama
37,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ