8,30 €
166,00 € / Kg
Sake Gozenshu Kijoshu Nama
Ref : NISTSU16
37,00 €
Tax Included
Det er et paradoks av kreativitet, ifølge hvilke folk er mer fantasifulle og kreative når de er begrenset til en viss grad. Begrensningene på produksjonen av Gozenshu-skyld er bruken av Omaachi-ris og Bodaimoto tankfot. I samsvar med den etablerte teorien om paradoksiden av kreativitet, har huset Tsuji Honten følelsen av at ulike smaker av Gozenshu har utvidet seg etter at disse to elementene har blitt klare restriksjoner, representant for deres politikk. Brewing.
Denne Saké er en "Nama" -type Kijoshu, det vil si nei pasteurisert.
"Kijoshu" er en spesiell saké, noe av brygget vann erstattes av Saké. Saké er vanligvis laget av tre hovedingredienser: ris, ris koji (maltet ris) og vann. For bryggingen av Saké er hver ingrediens delt inn i tre og tilsatt separat i trinn for å skape start må som tillater gjæring. For Kijoshu innlemmer vi 2/3 av vann og 1/3 av Saké.
Tilsetningen av skyld bremser virkningen av gjær og dermed dekomponeringen av risukker. Dette resulterer i en Saké rikere i sukker og mer fluffy i munnen.
Jo mer vi reduserer andelen av vann erstattet av Saké, desto mer vil den endelige Saké være søtt.
Saké la til under bryggingen er her av Junmai Genhu Bodaimoto (15%) ferskpresset (genhu betyr bokstavelig talt "trommestyrke" og betegner Saké som ikke er fortynnet. Det blir ikke tilsatt. Destillert vann for å senke alkoholen innhold). Den presenterer samme lyshet og surhet som Bodaimoto, med presisjon og tetthet i Junmai Genhu.
NISTSU16
Dataark
- Opprinnelse
- Okayama, Japan
- Brewer
- Tsuji Honten
- Kapasitet
- 720 ml
- Condition
- grønn fargeflaske
- Ingredienser
- omache ris, Omaachi maltet ris, skyld
- Bevaring
- + 5 ° C til + 10 ° C
- Volum av ren alkohol
- 15%
- Grad av polering av risen "Seimaï-drikk"
- 65%
- Kobo / gjær / kyokai
- 9
- Surhet
- 2.1
- Filtrering
- Yabuta: Yabuta Press Filter er et trykkluftsystem utstyrt med en horisontal stil som opprinnelig ble utviklet av Yabuta. Yabuta pressfilteret er utstyrt med den overlegne filtrerings- og dehydreringsfunksjonen. Dette systemet skaper ingen skade på den filtrerte væsken.
- Kjole
- klart
- Munnen
- frisk
myk - Ideell smaksprøver temperatur
- + 8 ° C til + 10 ° C
- Service
- hvitt vin glass
sakazuki Cup - Kategori
- Gozenshu
- Shubo (tankfot)
- Bodaimoto
- Anbefaling
- Alkoholmisbruk er farlig for helse. Å konsumere med moderasjon. Forbruket av alkoholholdige drikker under graviditet, selv i lave mengder, kan få alvorlige konsekvenser for barnets helse. Salget av alkohol er forbudt til mindreårige under 18 år
- Klassifisering
- Kijoshu type Nama (ikke pasteurisert).
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Det er et paradoks av kreativitet, ifølge hvilke folk er mer fantasifulle og kreative når de er begrenset til en viss grad. Begrensningene på produksjonen av Gozenshu-skyld er bruken av Omaachi-ris og Bodaimoto tankfot. I samsvar med den etablerte teorien om paradoksiden av kreativitet, har huset Tsuji Honten følelsen av at ulike smaker av Gozenshu har utvidet seg etter at disse to elementene har blitt klare restriksjoner, representant for deres politikk. Brewing.
Sake Gozenshu Kijoshu Nama
37,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ