- Ny
20,00 €
- Ny
Heim
Filtres
1411 products
15,10 €
15,10 € / Kg
15,10 €15,10 € / Kg
Rizfarine er en rismel dedikert til konditori, bakeri og matlaging. Det er det beste alternativet til hvetemel (kake mel) og er verdsatt av fagfolk siden utviklingen i 2003.
Det er en ultra-fin partikkel rismel laget av 100% valgt kort kornris og dyrket i naturen i Japan.
<p...
15,10 €15,10 € / Kg
À partir de 7,85 €
78,50 € / Kg
7,85 €78,50 € / Kg
Dashi
Niboshi er en tørket liten fisk, oftest babyer sardiner (mer nøyaktig japansk eller katakuchi-iwashi ansjos, men også ma-iwashi eller sardiner).
7,85 €78,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Sesamolje
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd er det eldste oljeutvinningsfirmaet i Japan. Grunnlagt i 1725 av Chozaburo Takemoto i fylling av Aichi, tilhører det alltid grunnleggelsen av familien. Takemoto har i mer enn 290 år produsert sesamolje uten heksan for å sikre optimal kvalitet og ekte smak.
Den tradisjonelle utvinningsmetoden,...
39,90 €24,18 € / Kg
9,60 €
38,87 € / L
9,60 €38,87 € / L
Mitrashi Dango er en dessert eller en tradisjonell japansk godbit som presenteres i spyd, som ligner Mochi.
Denne spydet består av tre til fem små runde rispellets kalt Dango. Dens popularitet i nærheten av Gourmands og Gourmets holder sin herlige frosting med søt soyasaus.
Dango er...
9,60 €38,87 € / L
Tsuyu-kopp
Estetikken i tradisjonell japansk mat har alltid spilt en viktig rolle, og valget av retter er like viktig som ingrediensene.
Mens...
6,90 €
À partir de 8,60 €
286,67 € / Kg
8,60 €286,67 € / Kg
Vår Artisan Marutoku Nori har gått over Master i produksjonen av disse Nori Siden 1949 i Hiroshima.
8,60 €286,67 € / Kg
À partir de 32,00 €
Kurver og matlaging pads
Dette kurv Rektangulær, med tynt nett, er veldig populært blant japanske kokker.
32,00 €
À partir de 5,50 €
110,00 € / Kg
5,50 €110,00 € / Kg
Krydderblandinger
Dette Spice Mix fremkaller de rike tajines og couscous, kjøttjuicene som overfyller smaken, luktene til knitrende embers.
Spice Mix opprettet, montert og...
5,50 €110,00 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Nudler somen
Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri er laget av Hokkaido Kitahonami hvete som gir den en lys farge og en myk tekstur.
Ved hjelp av hånddragsferdigheter er "Futotsukuri" somes tykkere enn håndstrakte originale dødsfall og har en sterkere tekstur.
6,60 €27,50 € / Kg
12,95 €
16,19 € / Kg
12,95 €16,19 € / Kg
Japansk sukker
Dette Sukker er en flott vintage, veldig rik på vitaminer og mineraler. Du vil bli overrasket over hans aromatiske notater av kakao og lakris.
12,95 €16,19 € / Kg
32,00 €
32,00 €
Bøker og manga
Mathåndverkere i Japan Hvem de er, hvorfor de inspirerer og hva de lager. En ekte mesterklasse i japansk regional mat med en vinterprisvinnende forfatter og en verdslig anerkjent ekspert: Nancy Singleton Hachisu Bestill på engelsk
32,00 €
35,65 €
21,61 € / Kg
35,65 €21,61 € / Kg
Stekt sesamolje
Gjør dette olje krever favoriserende frø av Sesame høstet ved full modenhet og litt stekt.
35,65 €21,61 € / Kg
À partir de 49,00 €
27,22 € / L
49,00 €27,22 € / L
Dette skyld er konsumert kaldt eller varmt.
49,00 €27,22 € / L
Japanske kniver
Japansk kniv Deba for fisk og fjærfe for høyrehendt.
490,00 €
29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
Snart tilbake på lager
Dette skyld ble skapt av en delikat metode basert på en ny tanke om å presentere en ekstremt ren og velsmakende saké som aldri eksisterte.
29,90 €166,11 € / L
47,00 €
9,40 € / Kg
47,00 €9,40 € / Kg
Japansk ris er sammenlignbar med noen andre. Excellence, i ris, sier i Japan, er eller oppdaget i Niigata-regionen. Siden slutten av 1950-tallet har Koshihikari Rice blitt symbolet av Niigata Prefecture i Japan.
Kulturen har blitt en overvekt for sin smak og aromatiske egenskaper. Koshihikari Rice er en type kort kornris med myk...
47,00 €9,40 € / Kg
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
Kizami NORI er en NORI-alger som har blitt grillet og fint skåret i lameller på 0,5 til 1,5 mm bred. Kizami NORI er derfor mined NORI.
Natur og ufunnet, det er perfekt for garnering av rettene dine. Den har en veldig fin sprø tekstur. Kizami Nori er laget av alger med intens smak, veldig aromatisk og lyst, perfekt for alle...
5,85 €390,00 € / Kg
4,80 €
24,00 € / Kg
4,80 €24,00 € / Kg
Soba nudler
Soba er den japanske oversettelsen av Saracen. Soba er nudler, vanligvis laget av en blanding av bokhvete mel (Soba-KO) og hvetemel (Komugi-KO). Disse nudlene er blant de mest kjente og verdsatt i Japan.
Den sjeldneste er 100% laget av bokhvete mel. Bokhvete gir dem sin typiske mørke farge, brunaktig grå. Så tykk som spaghetti,...
4,80 €24,00 € / Kg
24,50 €
13,37 € / Kg
24,50 €13,37 € / Kg
Vanligvis er eddik i Japan laget av ris mens Akasu, den er laget av Lie de skyld. På slutten av EDO-perioden begynte håndverkere å produsere Akasu på grunn av den stadig økende produksjonen av skyld og dermed lyve skyld.
Når salen av Saké får lov til å stå lenge i en hermetisk lukket fat, endres fargen fra rav til brunt (som...
24,50 €13,37 € / Kg
À partir de 13,00 €
Pulver krydder
Denne krydder fra alderen bygg elendighet og tørket med intakt kvalitet. Borley Miso er av en gjæret krydder laget av bygg, en singularitet som skiller den fra andre Miso-produkter og har mye å gjøre med byen der den er basert, Miyakonojyo, i prefekturen Miyazaki, a Region tungt påvirket av Kirishima-fjellene og Sekinoo-fossefallene, som gir miso en...
13,00 €
16,95 €
47,08 € / L
16,95 €47,08 € / L
Konsentrert dashi
Dashi betegner en gruppe buljonger som kan fremstilles ved å infisere ulike ingredienser i kaldt eller lunkent vann. Den mest kjente Dashi består av infused kombu alger. Bekreftet smak sider, de mest berømte er de som er laget ved å trekke ut smaken av Katsuobushi tørket bonusflak, tørket sardiner, shiitake sopp tørket ...
Blant...
16,95 €47,08 € / L
À partir de 6,04 €−34%
9,15 €27,45 € / L
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
Den ponzu er en saus condiment Japansk med baser soyasaus og sitrusjuice.
Ponzu Pon de...
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
Krydder
Koji Shio (bokstavelig talt oversatt koji salt) er en populær japansk krydder i omtrent ti år, pleide å season eller marinere rødt kjøtt og hvitt kjøtt, sjømat, grønnsaker, fisk.
Den er oppnådd ved gjæring, generelt maltet dampkjølt ris (sådd med gjæren Aspergillus oryzae) og tørket, adenet med vann og salt. På slutten av...
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
96,00 €
192,00 € / Kg
96,00 €192,00 € / Kg
Japanske alger
Den kombu Rauus har en veldig fleksibel fiber og er kjent for sin brede og fine form. Når det er gjennomvåt i varmt vann, gir det en klebrig og viskøs tekstur, så vel som en rik umamisk smak. Rausu skaper en dashi veldig rik på smak, til den mørkebrune enn den av Rishiri eller Makombu...
96,00 €192,00 € / Kg
À partir de 7,20 €
Denne Arabori-koppen serverer så vel som en krydderfat og en plate av presentasjon for små og smakte små innganger, eller til og med desserter.
7,20 €
À partir de 53,00 €
53,00 € / Kg
53,00 €53,00 € / Kg
Pulver krydder
Reduser beskrivelsen av Kaloupé smaker med karri notater er en feil. Notatene er mye mer komplekse, med persille aksenter, spidskommen, dill, laurbær, tørket sitronbark med små røkt urteaktig tips og mye friskhet. Kalouppilé gjør det mulig å forstørre mange blandinger av krydder, for eksempel en hemmelig ingrediens.
53,00 €53,00 € / Kg
À partir de 280,00 €
280,00 €
Materialet
Denne teppanyaki-garlace er et uunnværlig tilbehør for alle matlaging til Plancha eller Teppan.
280,00 €
68,00 €
377,78 € / L
68,00 €377,78 € / L
Dette bryggeriet har den lengste historien i Kanazawa (Ishikawa Prefecture). Friskt og klart vann som setter 100 år å strømme fra det hellige fjell. Hakusan og det separate klimaet i de 4 årstidene bidrar til kulturen av Ris og å lage av skyld unik. Tradisjonelle...
68,00 €377,78 € / L
49,95 €
49,95 €
Bøker og manga
En samling av tilgjengelige og smakfulle oppskrifter, fra en av de mest populære gastronomiene i verden av Nancy Singleton Hachisu Bestill på fransk
49,95 €
Bøker og manga
Du vil gjenoppta litt manga ... introdusert i vest tidlig på 80-tallet, har japansk mat siden blitt opphørt å lage nye tilhengere. Lett og naturlig, utmerket for helse fordi det er veldig lite fett, det skivet tydelig, ved smaker og presentasjon på vår tradisjonelle mat.
15,00 €
41,15 €
24,94 € / Kg
41,15 €24,94 € / Kg
Sesamolje
Den olje av Sesame Stekt Houjyun er en premium olje, Grand Cru.
41,15 €24,94 € / Kg
À partir de 17,70 €
11,80 € / Kg
17,70 €11,80 € / Kg
Tempura
For å være i stand til å bli lang, skarp er nøkkelen til suksessen til den beste tempuraen.
17,70 €11,80 € / Kg
Japanske kniver
Japansk kniv Mioroshi-Deba for Skiped Fish.
471,00 €
À partir de 8,25 €
35,56 € / L
8,25 €35,56 € / L
Hvit soyasaus
En soyasaus Naturlig hvit, uten additiv eller konserveringsmiddel for de mest krevende.
8,25 €35,56 € / L
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ