Organiske japanske produkter

Den te Bancha er høstet sent, om sommeren og høsten og satt opp modning i 3 år, i form av "Aracha": teen er behandlet damp og deretter rullet og tørket, men ikke stekt eller sortert. Det er stekt etter 3 år. Den består av 70% ark og 30% stengler. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

Disse flakene har blitt utviklet fra organisk Red Shiso blader fra Wakayama Prefecture. Den lilla røde eller shiso shiso er ekstremt tilstede i japansk mat, inkludert bakverk. Det kalles ofte japansk basilikum (Perilla Frutescens). Den lilla versjonen brukes til sine dyder av kraftig fargestoff (for Umeboshi plommer, noen som er saker, sesamfrø ...).

Disse flakene har blitt utviklet fra organiske Nanko umes av Wakayama Prefecture, må i en Ume-plomme. Utmerket for helse, kombinerer disse små plommene (frukter av den japanske aprikosteren) antiseptisk, forsterkende, mineraliserende, alkaliniserende dyder ... deres fruktige, søte og forfriskende fruktige smaken er...

Håndverket Yebisu Produserer seks typer ris miso, to typer bygg miso og to typer awase (blandet) miso. Alle sine savner er laget med to ganger så mange korn som gjæres av Koji (ris eller bygg) som soyabønner, og har en tendens til å være dårlig salt (ca. 10%). Misos er...

Håndverket Yebisu Produserer seks typer ris miso, to typer bygg miso og to typer awase (blandet) miso. Alle sine savner er laget med to ganger så mange korn som gjæres av Koji (ris eller bygg) som soyabønner, og har en tendens til å være dårlig salt (ca. 10%). Misos er...

Ōkado sōmen , hvis fremstilling har blitt overført i 170 år i ōkado i byen Tonami (Toyama Prefecture), presenteres i uvanlig avrundet form, en nøye pakke med vask og den typiske papirstrengen i Japan, og har bestemt å bringe navnet av håndverket som gjorde nudler.

Denne stivelsen tjener til å tykke sauser eller buljonger, for å gi dem en silkeaktig tekstur.

Den te Bancha er høstet sent, om sommeren og i høst og deretter satt opp i 3 år, i form av "Aracha": teen er behandlet damp og deretter rullet og tørket, men ikke stekt eller sortert. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg"...

Soja koikuchi saus bruker Honjozo produksjonsmetoden, hvorved stekt hvete og damp kokte soybeaks (i et forhold på 1: 1 i tilfelle av Koikuchi Shoyu) gjæren i minst minst minst i det minste minst seks måneder før de ble pasteurisert og filtrert, så alderen eller flaske og solgt. Jo lengre gjæringen, jo mer dekomponert proteinene,...

Kanzuri er et krydret medium som er gjort utelukkende i byen Myoko, Niigata Prefecture, i generasjoner. Denne dyrebare krydder er bare laget av fire naturlige ingredienser og inneholder verken konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Hovedbestanddelen, chili, er et originalt...