€ 300,00
Japan, de keuken op de boerderij
Ref: NISLIV06
€ 43,00
Belasting inbegrepen
De auteur, Nancy Singleton Hachisu groeide op in een Japans geïnspireerd huis in een zeer bosrijke omgeving van Atherton, Californië. Gefascineerd door de wereld van Sushi, gaat ze in Japan met de bedoeling Japans te leren. Maar ze valt verliefd op Tadaky Hachisu, biologische boer, met wie ze getrouwd is en drie zonen. Ze leert sinds 1992 koken en ze is al meer dan tien jaar een van de leiders van de langzame voedselbeweging.
Boek in het Frans
Dit boek is het resultaat van de ervaring die Nancy Hachisu voor drieëntwintig jaar in Japan is verzameld.
We zien het voor rijstplanten, maken mensen, aanraken en luisteren naar de groenten "terwijl ze nog in leven zijn."
Japanse keuken op de boerderij is zowel vet, eenvoudig en direct.
We gebruiken voorouderlijke culinaire technieken om de natuurlijke smaken van groenten, vis en vlees te verhogen.
Japan, het koken op de boerderij nodigt ons uit, in 160 recepten en nog meer foto's, om de voorouderlijke boerderij van Hachisu in te voeren en alle ingrediënten, apparatuur en technieken van Japanse keuken op de boerderij te ontdekken.
NISLIV06
Gegevensblad
- Dimensies
- 210 x 252 mm - 396 pagina's
- Kwaliteit
- Verbonden, ronde rug, selectieve vernis
- Schrijver
- Nancy Singleton Hachisu (fotograaf: Kenji Miura)
- Publicatiedatum
- 2013
- Editor
- Picquier - Harmonia Mundi Book
Vous aimerez aussi
€ 423,00
€ 120,00
€ 32,00
De auteur, Nancy Singleton Hachisu groeide op in een Japans geïnspireerd huis in een zeer bosrijke omgeving van Atherton, Californië. Gefascineerd door de wereld van Sushi, gaat ze in Japan met de bedoeling Japans te leren. Maar ze valt verliefd op Tadaky Hachisu, biologische boer, met wie ze getrouwd is en drie zonen. Ze leert sinds 1992 koken en ze is al meer dan tien jaar een van de leiders van de langzame voedselbeweging.
Boek in het Frans
Japan, de keuken op de boerderij
€ 43,00
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ