Sake Toynoum Junmai Ginjo 16%
Ref: NISTKG2
12,50 €
Iva incluido
Este Junmai Ginjo Saké está elaborado por el arroz Matsuyama Matsuyama de Ehime, un arroz de esquí pequeño se adaptó a la elaboración de la cerveza de Saké, pero cuyo koji es fácil de producir y adaptarse perfectamente al ginjo de fermentación baja.
Es educado al 50% y se está preparando con levadura Kochi AC95. Este Saké ofrece un aroma pronunciado y fragante, afrutado, con notas de melón, pomelo, miel, Miso blanco.
La boca y la final se estructuran, sean medias y claras, con el carácter mineral. Sabores afrutados dominan en notas castigadas y picantes, luego acentos de manzana, plátano maduro, pan
Los acuerdos : ostras, mariscos, peces blancos, carpaccios de pescado, jamón ibérico, tartars de saint-jacques, langosta, cabra
International Silver Medal Wine Challenge 2022
Medalla de plata Londres Sake Challenge 2019
Evaluación de la medalla de plata de Sake National 2019
Gran Premio Grand Junmai 2014 Sake Prix
Medalla de plata en el International Wine Challenge 2022
NISTKG2
Hoja de datos
- Origen
- Kochi, Japon
- Empaquetado
- Bouteille couleur verte
- Ingrédientes
- Riz matsuyamamii, riz malté
- Conservación
- + 5 ° C a + 10 ° C
- Volumen de alcohol puro
- 16%
- Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida"
- 50%
- Kobo / levadura / kyokai
- AC95
- Acidez
- 1.6
- El filtrado
- YABUTA: El filtro de prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal originalmente desarrollado por Yabuta. El filtro de prensa Yabuta está equipado con la función de filtración y deshidratación superior. Este sistema no crea ningún daño al líquido filtrado.
- Vestir
- amarillo pálido
- Servicio
- sakazuki ou ochoko si consommé chaud, verre à vin blanc si consommé froid
- Recomendación
- EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
- Catégogie Accise
- W200
- Fábrica de cerveza
- Takagi Shuzo Inc.
- Motivo
- notas ligeras semejantes, manzanas y plátanos
- Producto
- Motivo
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La boca y la final se estructuran, sean medias y claras, con el carácter mineral. Sabores afrutados dominan en notas castigadas y picantes, luego acentos de manzana, plátano maduro, pan
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