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Las hojas de bambú se utilizan en la cocina tradicional japonesa durante siglos. Los jefes los usan para la conservación porque tienen propiedades antimicrobianas naturales que ayudan a mantener un sushi fresco por más tiempo.

También se aprecian porque se reputan a contribuir a la aromatización, el perfume dulce y agradable que renuncian a completar los sabores del sushi. También se utilizan para la presentación porque su color brillante verde trae un atractivo estético a los platos de sushi, mejorando así su presentación visual.

Estas hojas de bambú deben limpiarse a fondo antes de usarlo para eliminar la suciedad residual y cualquier posible contaminante.

Recomendamos Soler Soler en agua fría durante 10 a 15 minutos, luego enjuague bien. Después de abrir, las hojas deben mantenerse frescas en un recipiente hermético.