100 bambusa zapusti 25 x 5 cm

Bambusove listi se že stoletja uporabljajo v tradicionalni japonski kuhinji. Šef jih uporabljajo za ohranjanje, ker imajo naravne protimikrobne lastnosti, ki pomagajo ohranjati sveže suši dlje.

Prav tako so cenjeni, ker so uvrščeni, da prispevajo k aromatizaciji, sladki in prijetni parfum, dajejo, da dokončajo okuse suši. Uporabljajo se tudi za predstavitev, ker njihova zelena svetla barva prinaša estetsko privlačnost za suši jedi, s čimer se izboljša njihova vizualno predstavitev.

Ti listi bambusa morajo biti pred uporabo temeljito očiščeni za odpravo preostale umazanije in morebitnega potencialnega onesnaževalca.

Priporočamo superder v hladni vodi 10 do 15 minut, nato temeljito sperite. Po odprtju morajo biti listi ohlajeni v hermetični posodi.