Piatra de sos de soia 6-10 ani, liofilizată Super sare

Name: Piatra de sos de soia 6-10 ani, liofilizată Super sare
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK46
Price: 77.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSK46

77,00 €

Tax Included

256,67 € / Kg

Kamebishi a folosit, pentru asta sos de soia liofilizat, sosuri de la 6 la 10 ani. Notele gustatice au reamintit cacao, ovomaltin și dezvăluie atingeri fructuoase.

Aceste pietre pot fi folosite întregi sau în bucăți pentru o apariție sau chiar folosind un microter. Împingeți cu ulei, nu rehidrați. Vă recomandăm o utilizare a pansamentului plat pentru a păstra crocante.

Acordurile noastre perfecte : Carne și pește la grătar, paste, carpaccio, salate, legume, brânzeturi și alte omelete. Zdrobit, amestecat cu ulei de măsline și apoi petrecut în pâine prăjită, ei vor fi pur și simplu irezistibili ...
Pentru a încerca, de asemenea, pe o înghețată de vanilie sau ciocolată, pe căpșuni proaspete, un pescuit alb, pere, un mango matur ...

Fisa tehnica

Origine: Kagawa, Japonia
Greutate: 300 g net
Condiționat: Sac de aluminiu
Ingrediente: apă, soia, grâu, sare de mare, dextrină, amidon de cartofi
Conservare: adăpostiți de lumină, căldură și umiditate
Substanța alergenă (e): amidon de cartofi
grâu
soia
Valori nutriționale: Pentru 100 g: energia 324 kcal (1378 kJ); 0,6 g grăsime, incluzând 0,1 g acizi grași saturați; carbohidrați 69g, inclusiv (2,9 g zaharuri; Proteinele 11G; Sel 15,5g.

KAMEBISHI YA

Casa Kamebishi-Ya sa născut în 1753, creată de un Domn, fostul samurai, general al domnitorului imperial Ikom al regiunii Ako (actual prefectura de hiogo).

Este singurul din lume pentru a perpetua permanent metoda tradițională a "Mushiro Kôji" și continuă să transmită secretele sale de producție pe cale orală, de la generație la generație.

Mushiro Kôji înseamnă că fabricarea Kôji este făcută pe mat de paie de orez și bambus. Astăzi, Okada San Fata și Mama, a 16-a și a 17-a, a perpetua tradiția, în districtul Hikerta, orașul Higashi-Kagawa, Prefectura Kagawa, la nord-est de insula Shikoku. O metodă tradițională de fermentare și o muncă curată pură: astfel sunt gustul excepțional al sosurilor de soia Kamebishi, realizat din semințe de soia selectate și îmbătrânite cu răbdare în butoaie de cedru.

0 Sosurile de soia Kamebishi sunt toate realizate din Milli Vintages: 2 ani, 3 ani, 5 ani, 10 ani, 20 ani si 38 de ani de maturare. Aceste sosuri de soia de vintage sunt arome excepționale, complexe, cu un miros puternic, cu textura catifelată. Sublimele lor prin înclina lor în noi cupe și noi Butelii de serviciu Pentru a-ți îmbogăți experiența japoneză datorită selecției noastre Vase japoneze.

Oferiți sosurile de soia ale casei Kamebishi în cadou Cei dragi cu CDE Soucește soia.