Yuzu suc certificat Cosher KLBD

Yuzu este incontestabil citrice emblematice din Japonia, amestecând aromele și aromele de tangerină verde și Cédrat.

Este bogat în vitamina C, beta-caroten și moștenididină, care au proprietăți antioxidante puternice și are diferite beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea bolii și îmbătrânirea, ameliorarea oboselii și îmbunătățirea traficului. De sange.

Componentele sale mirositoare, cum ar fi limonenul, sunt considerate a avea un efect excelent de relaxare. De soarele moderat al teraselor de cultură, apele aluvionare abundente și amplitudinile termice între nopți și zile, aceste yuzus dezvoltă arome răcoritoare și arome intense acide.

Japonezii vorbesc de obicei despre "Yuzusu" vorbind de suc, adică oțetul Yuzu. Acest lucru provine din notele sale puternice acide. Se folosește ca un condiment pentru pește la grătar, vinaigrete, bulion sau pentru a aroma ponzusul și alte preparate pe bază de sos de soia.

Acest suc va încânta cocktail-urile, ghețarii, chocolatierii, bucătari de patiserie (Charlotte, Crod, Sabayons, creme de patiserie ...).