Les Produits de la Marque Yamakin Co.,Ltd

Laranjas e frutas cítricas são chamados de "Kankitsu" no Japão. Seu suco é amplamente utilizado em uma ampla gama de temperos, seja vinagre ou ponzu. A palavra "ponzu" se traduz em "suco pressionado de laranjas ácidas" em japonês. A palavra vem dos "pons" holandeses, que significa "soco", e que se tornou suite ponsu, uma...

O vermelho Shiso ou Shiso Roxo, também conhecido como Shiso em japonês, seu nome de perilla Perilla Frustcens, é uma planta da família de hortelã. Ocupa um lugar essencial nas ervas aromáticas e condimentos da culinária nippone. O vermelho Shiso é frequentemente usado para colorir alimentos e marinadas. Quanto à variedade...

Você sabia que os sítios arqueológicos datados de 14.000 anos antes J.-C. revelaram traços de consumo de wasabi? Dizem que o wasabi foi cultivado pela primeira vez no Japão há mais de mil anos. Hoje, faz parte dos pilares da cultura gastronómica japonesa e é apreciado em todo o mundo por seu gosto particular e aroma. Seu consumo...

O Yuzu Kosho é da Prefeitura de Iônita, Ilha de Kyushu, no Japão, onde é consumido com pratos quentes do tipo NABE, sopa méno, sushi e sashimis. É uma pasta de celulose com casca de Yuzu e sal marinho. Embora notado, Yuzu Kosho tem um perfil de sabor bem equilibrado. As notas de Yuzu altamente ácidas são contrabalançadas por...