Les Produits de la Marque Yamakin Co.,Ltd

Pomaranče in agrumi se imenujejo "Kankitsu" na Japonskem. Njihov sok se pogosto uporablja v širokem razponu začimb, ne glede na to, ali je kis ali Ponzu. Beseda "Ponzu" prevaja na "pritisnjen sok kislin pomaranč" v japonščini. Beseda prihaja iz nizozemskih "PONS", kar pomeni "Punch" in ki je postala PONSU apartma, "mešana...

Rdeča Shiso ali Shiso Purple, Aka Shiso v japonščini, njegovo vernakularno ime Perila Frustcens, je rastlina družine Mint. Zaseda bistveno mesto v aromatičnih zeliščih in dišavah NIPPONE CUISINE. Rdeča Shiso se pogosto uporablja za barvanje hrane in marinade. Kar se tiče zelene barvne sorte, se aromatične in okusne opombe...

Ali ste vedeli, da arheološka najdišča iz 14.000 let prej J.-C. so razkrili sledove porabe Wasaba? Rečeno je, da je bil Wadabi prvič gojil na Japonskem več kot tisoč leti. Danes je del stebrov japonske gastronomske kulture in je cenjen po vsem svetu za svoj poseben okus in aromo. Njena vedno večja poraba gre z roko v roki z...

Yuzu Kosho je iz prefekture IETA, otok Kyushu na Japonskem, kjer se porabi z vroče jedi Nabe, Méno juho, suši in sashimis. To je paleta celuloze z yuzu lubje in morsko sol. Čeprav je treba opozoriti, ima Yuzu Kosho dobro uravnotežen profil okusa. Visoko kisle beležke YUZU so uravnotežene s papriko začimb. Sol omogoča fermentacijo...