Les Produits de la Marque Yamakin Co.,Ltd

Orangen und Zitrusfrüchte werden in Japan als "Kankitsu" genannt. Ihr Saft wird in einer Vielzahl von Gewürzen häufig verwendet, egal ob es sich um Weinegler oder Ponzu handelt. Das Wort "Ponzu" bedeutet in Japanisch "gepresster Saft von Säurorangen". Das Wort stammt von den niederländischen "Pons", was "Punch" bedeutet,...

Der rote Shiso oder Shiso-Lila, aka Shiso auf Japaner, der namhafte Namensname Perilla-Kraxe, ist eine Pflanze der Minzefamilie. Es nimmt einen wesentlichen Platz in den aromatischen Kräutern und Gewürzen der Nippone-Küche ein. Red Shiso wird häufig zur Farbfutter und Marinaden verwendet. Was die grüne Farbvielfalt...

Wussten Sie, dass archäologische Stätten von 14.000 Jahren zuvor ausgehen? J.-C. Haben Sie den Verbrauch von WASABI-Spuren gezeigt? Es wird gesagt, dass die WASABI vor mehr als tausend Jahren zum ersten Mal in Japan kultiviert wurde. Heute ist es Teil der Säulen der japanischen gastronomischen Kultur und wird auf der ganzen Welt...

Das Yuzu Kosho stammt aus der Präfektur Iôita, der Kyushu-Insel in Japan, wo es mit heißen Gerichten von NABE, Méno-Suppe, Sushi und Sashimis verzehrt wird. Es ist eine Zellstoffpaste mit Yuzu Rinde und Meersalz. Obwohl dies erwähnt, hat Yuzu Kosho ein ausgewogenes Aroma-Profil. Die harten sauren Yuzu-Noten werden durch...