Les produits de la marque Yamakin Co.,Ltd

Портокалите и цитрусовите плодове се наричат "Канкицу" в Япония. Техният сок се използва широко в широк спектър от подправки, независимо дали е оцет или Понзу. Думата "ponzu" се превежда в "пресован сок от киселинни портокали" на японски. Думата идва от холандските "Pons", което означава "удар" и който е станал Ponsu...

Червената шисла или шиш лилава, известна още като шиш в японски, нейното народно име Perilla Frustcens, е растение от семейството на мента. Той заема съществено място в ароматни билки и подправки на козината на нипената страна. Червеното шиш често се използва за оцветяване на храна и маринати. Що се отнася до зеления...

Знаете ли, че археологическите сайтове се срещат от 14 000 години преди това J.-C. са разкрили следи от консумация на Wasabi? Казва се, че Wasabi е култивиран за първи път в Япония преди повече от хиляда години. Днес тя е част от стълбовете на японската гастрономическа култура и се оценява по целия свят за неговия конкретен вкус...

Юзу Кошо е от префектура "Иита", остров Кюшу в Япония, където се консумира с горещи ястия тип NABE, Méno Soup, Sushi и Sashimis. Това е пулпа с юзуска лайна и морска сол. Въпреки че е отбелязано, Yuzu Kosho има добре балансиран вкус. Висококиселите бележки от Юзу са уравновесени от подправки. Солта позволява ферментация и носи...