Les Produits de la Marque Yamakin Co.,Ltd

Τα πορτοκάλια και τα εσπεριδοειδή ονομάζονται "Kankitsu" στην Ιαπωνία. Ο χυμός τους χρησιμοποιείται ευρέως σε ένα ευρύ φάσμα καρυκευμάτων, είτε είναι ξύδι είτε ponzu. Η λέξη "ponzu" μεταφράζεται σε "πιεσμένο χυμό πορτοκαλιών οξέος" στα ιαπωνικά. Η λέξη προέρχεται από τους ολλανδούς "PONS", που σημαίνει "γροθιά" και η...

Το κόκκινο Shiso ή το Shiso Purple, γνωστός και ο Shiso στα Ιαπωνικά, το Vernaular Name Perilla Frustcens, είναι ένα φυτό της οικογένειας μέντας. Καταλαμβάνει μια βασική θέση στα αρωματικά βότανα και τα καρυκεύματα της κουζίνας nippone. Το Red Shiso χρησιμοποιείται συχνά για να χρωματίσει τα τρόφιμα και τις μαρινάδες....

Γνωρίζατε ότι οι αρχαιολογικοί χώροι που χρονολογούνται από 14.000 χρόνια πριν J.-C. έχουν αποκαλύψει ίχνη κατανάλωσης Wasabi; Λέγεται ότι το Wasabi καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Ιαπωνία πριν από χίλια χρόνια. Σήμερα, αποτελεί μέρος των πυλώνων της ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο για την...

Το Yuzu Kosho είναι από το νομό Iôita, το νησί Kyushu στην Ιαπωνία όπου καταναλώνεται με ζεστά πιάτα τύπου NABE, Méno Soup, Sushi και Sashimis. Πρόκειται για πάστα χαρτοπολτού με φλοιό Yuzu και θαλασσινό αλάτι. Αν και σημείωσε, το Yuzu Kosho έχει ένα καλά ισορροπημένο προφίλ γεύσης. Οι εξαιρετικά όξινες σημειώσεις yuzu...