Les produits de la marque Yamakin Co.,Ltd

Pomeranče a citrusové plody se nazývají "Kankitsu" v Japonsku. Jejich šťáva je široce používána v široké škále koření, ať už je to octy nebo ponzu. Slovo "ponzu" znamená "lisované šťávy z kyselých pomerančů" v japonštině. Slovo pochází z nizozemských "ponožek", což znamená "punch", a který se stalo suite ponsu, "smíšené...

Červený Shiso nebo Shiso fialová, aka SHISO v japonštině, jeho hlasové jméno Perilla Frustcens, je rostlina rodiny mincovny. Zabírá základním místem v aromatických bylinách a kořeních nippone kuchyně. Červený shiso se často používá k barvě potraviny a marinády. Pokud jde o zelenou odrůdu barev, blížící se aromatické a...

Věděli jste, že archeologická místa, která se datují od 14 000 let dříve J.-C. odhalili stopy spotřeby wasabi? Říká se, že Wasabi byl poprvé pěstován v Japonsku před více než tisíci lety. Dnes je součástí pilířů japonské gastronomické kultury a je oceňována po celém světě pro svou konkrétní vkusu a aroma. Jeho stále rostoucí...

Yuzu Kosho je z prefektury Iôita, ostrova Kyushu v Japonsku, kde je spotřebován s horkými pokrmy typu Nabe typu, polévkou Méno, Sushi a Sashimis. Jedná se o pulpovou pastu s kůrou Yuzu a mořskou solí. Ačkoli poznamenal, Yuzu Kosho má dobře vyvážený profil chuti. Vysoce kyselé poznámky yuzu jsou vyváženy kořením peppers. Sůl...