Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

Name: Sake Tenjo-Mugen Nigorizake
Brand: NAKAYU SAKE BREWERY
SKU: NISDIO6
Price: 26.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISDIO6

26,50 €

Imposto incluído

53,00 € / L

Esgotado

Este saquê "nigori" é um Saké não filtrado, com uma leitura, alta qualidade, com um bom equilíbrio entre a doçura do Arroz e a acidez da fermentação. Este Saké é feito a partir do arroz específico de variedades de Hitombore e Sasanishiki produzidas na Prefeitura de Miyagi.

* Nihonshudo ou smv em inglês (valor do medidor de saquê)
Nihonshu = sake do = grau
Esta é uma escala bastante complexa de medição da densidade do Saké em relação à densidade da água, permitindo estabelecer se um Saké é seco ou leve, maior o Nihonshudo ou SMV.

O "Moromi" é primeiro filtrado com um pano rude, então os sólidos são finamente esmagados na bomba, para trazer a textura sedosa e suave. É mantido em 1,8 l Garrafas de vidro em uma sala de armazenamento de baixa temperatura de 5 graus por 3 a 6 meses, depois enviadas em um momento em que o sabor se torna maravilhosamente equilibrado. A levedura usada é a "levedura miyagi b3", que tem um perfume de ácido etílico de ácido de ácido (verde).
Este saké é caracterizado por aromas, como melão e leite, com um equilíbrio muito bom entre suavidade e acidez, e uma sujeira de amargura fresca.

Folha de dados

Origem: Miyagi, Japão
Brewer: NAKAYU SAKE BREWERY
Capacidade: 500 ml
Condicionado: garrafa de vidro cor verde
Ingredientes: arroz de Hitomebore e Sasanishiki, cultivado na Prefeitura de Miyagi, Arroz Kôji
Conservação: + 4 ° C a + 8 ° C
Volume de álcool puro: 16%
Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink": 60%
Kobo / levedura / kyokai: Miyagi b3
Acidez: 1.9
Filtragem: natural
Vestir: láctea
Boca: fresco
frutado
Temperatura de Prova Ideal: + 8 ° C a + 12 ° C
Serviço: vidro de vinho branco
Categoria: Nigori
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
Categoria de consumo: I000

NAKAYU SAKE BREWERY

Ela enfrenta o Monte Funagata no Ocidente, em uma paisagem rural adornada com a natureza. Embora seja uma pequena cervejaria de Causa Com uma produção anual de 400 koku (72 kl), ela recebeu a medalha de ouro por 11 anos após o prêmio anual do Japão e desfruta de uma grande reputação para o Ginjo Saké.