Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

Name: Sake Tenjo-Mugen Nigorizake
Brand: NAKAYU SAKE BREWERY
SKU: NISDIO6
Price: 26.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISDIO6

26,50 €

Vero sisältyy

53,00 € / L

Loppunut varastosta

Tämä "Nigorin" Sake ei ole suodatettu Saké, jossa on maitomainen, korkea laatu, jolla on hyvä tasapaino Riisi ja fermentaation happamuus. Tämä Saké on valmistettu Miyagin prefektuurissa tuotetun HiTomeboren ja Sasanishikin lajikkeiden erityisestä riisistä.

* Nihonshudo tai SMV englanniksi (Sake Mittarvo)
Nihonshu = Sake do = tutkinto
Tämä on melko monimutkainen mittauskerroksen mittaus veden tiheyden suhteen veden tiheyden suhteen, mikä mahdollistaa, onko Saké kuiva tai lievä, sitä korkeampi Nihonshudo tai SMV.

"Moromi" suodatetaan ensin töykeä kankaalla, sitten kiinteät aineet murskataan hienoksi pumpussa, jolloin se tuodaan silkkinen ja sileä rakenne. Sitä pidetään 1,8 l: n lasipullossa alhaisessa lämpötilassa, joka on 5 astetta 3-6 kuukautta, ja lähetetään sitten kerrallaan, jolloin maku muuttuu kauniisti tasapainoiseksi. Käytetty hiiva on "hiiva miyagi b3", jolla on parfyymi kaproifinen etyylihappo (vihreä omena hajuvesi).
Tätä Sakélle on ominaista aromit, kuten meloni ja maito, erittäin hyvä tasapaino pehmeyden ja happamuuden välillä ja tuoretta katkeruutta.

Tietolomake

Alkuperä: Miyagi, Japani
Brewer: NAKAYU SAKE BREWERY
Kapasiteetti: 500 ml
Ilmastointi: vihreä väri lasipullo
Ainesosat: miyagin prefektuurissa kasvatettu Hitomebore Rice ja Sasanishiki, Rice Kôji
Säilyttäminen: + 4 ° C - + 8 ° C
Puhtaiden alkoholin määrä: 16%
Riisin kiillotusaste "Seimaï-Drink": 60%
Kobo / hiiva / Kyokai: Miyagi b3
Happamuus: 1.9
Suodatus: luonnollinen
Mekko: milky
Suun: hedelmäinen
tuore
Ihanteellinen maistuslämpötila: + 8 ° C - + 12 ° C
Palvelut: valkoviini lasi
Kategoria: Nigori
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
Valmisteis-luokka: I000

NAKAYU SAKE BREWERY

Hän kohtaa Funagatan vuorelle länteen, maaseudun maisemassa, joka on koristeltu luontoon. Vaikka se on pieni panimo tähden Vuotuinen tuotanto 400 Koku (72 kL), hän sai kultamitalin 11 vuotta vuoden 2005 jälkeen Japanin palkinnon jälkeen ja sillä on suuri maine Ginjo Sakélle.