Sake TenJo-Mugen Nigorizake

Name: Sake TenJo-Mugen Nigorizake
Brand: NAKAYU SAKE BREWERY
SKU: NISDIO6
Price: 26.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISDIO6

26,50 €

Podatek dołączony

53,00 € / L

Obecnie brak na stanie

Ten "Nigori" sake jest filtrowanym Saké, z mleczną, wysoką jakością, o dobrej równowadze między słodyczą Ryż i kwasowość fermentacji. Ten Saké jest wykonany z konkretnego ryżu Hitombore i Sasanishiki odmian wytwarzanych w prefektury Miyagi.

* Nihonshudo lub SMV w języku angielskim (wartość licznika Sake)
Nihonshu = sake do = stopień
Jest to dość złożona skala pomiaru gęstości Saké w odniesieniu do gęstości wody, co pozwala na ustalenie, czy Saké jest suchy lub łagodny, tym wyższy Nihonsudo lub SMV.

"Moromi" jest najpierw filtrowany z niegrzecznymi szmatką, a następnie ciała stałe są drobno się zgniecione na pompie, aby wydobyć jedwabistą i gładką teksturę. Jest trzymany w butelkach szklanych 1,8 l w niskiej temperaturze pomieszczenia do przechowywania 5 stopni przez 3 do 6 miesięcy, a następnie dostarczane w czasie, gdy smak staje się pięknie wyważony. Użyte drożdże są "drożdżami Miyagi B3", która ma perfumy kaproica kwasu etylowego (zielone apple perfumy).
Ten Saké charakteryzuje się aromatami, takimi jak melon i mleko, z bardzo dobrą równowagą między miękkością a kwasowością oraz brudem świeżej goryczy.

Arkusz danych

Początek: Miyagi, Japonia
Brewer: NAKAYU SAKE BREWERY
Pojemność: 500 ml
Kondycjonowanie: butelka szklana zielona
Składniki: ryż Hitombore i Sasanishiki, uprawiany w prefekturze Miyagi, ryżu Kôżi
Ochrony: + 4 ° C do + 8 ° C
Objętość czystego alkoholu: 16%
Stopień polerowania ryżu "Seimaï-drink": 60%
Kobo / drożdże / Kyokai: Miyagi B3
Kwasowość: 1.9
Filtrowanie: naturalne
Sukienka: milky
Usta: owocowy
świeży
Idealna temperatura degustacyjna: + 8 ° C do + 12 ° C
Usługa: białe szkło do wina
Kategoria: Nigori
Zalecenie: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Spożywać z umiarem. Zużycie napojów alkoholowych w czasie ciąży, nawet w niskich ilościach, może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia dziecka. Sprzedaż alkoholu jest zabronione małoletnim poniżej 18 roku życia
Kategoria akcyzowa: I000

NAKAYU SAKE BREWERY

Stawia czoło Mount Funagata na Zachodzie, w wiejskim krajobrazie ozdobioną naturą. Chociaż jest to mały browar wzgląd Dzięki rocznej produkcji 400 KOKU (72 KL) otrzymała złoty medal przez 11 lat po rocznym Japonii Nagrody Nagrody i cieszy się wspaniałą reputacją dla Ginjo Saké.