Den skyld Junmai Ginjo tilhører kategorien overlegen navn. Den er sakte sakte ved lave temperaturer, med en poleringshastighet på ris som ikke overstiger 60%. Denne Saké, både balansert og aromatisk, utsettes utelukkende uten å legge destillert alkohol. Ginjo er et moderne utvalg, dukket opp de siste førti årene. Det er anerkjent for sin lange lavtemperaturfermentering, og dermed skape eksepsjonelle skyld, som kan sammenlignes med fine viner når det gjelder aromatisk kompleksitet. Denne typen Saké preges av en surhet og en mer markert umamisk smak enn de som er tradisjonelle ginjo, så vel som delikate aromaer. Det er ideelt frisk eller litt lunkent (ved ca. 40 ° C). Den Junmai Ginjo Resultat kombinasjonen av to stiler. Den JunmaiPå den ene siden betyr en skyld hvis alkohol er helt fra den naturlige gjæringen av ris, bare tre ingredienser: ris, gjær og vann. Den GinjoI mellomtiden er det i mellomtiden definert av prosessen med polering av ris, som reduseres med minst 40. Dermed bringer Junmai Ginjo sammen alle disse bemerkelsesverdige egenskapene.
8 products
Responsene på vanlige spørsmål om Japansk Saké:
Nei, det er ikke en sterk alkohol. Flertallet av de somes har et alkoholnivå på mellom 14 og 17 grader, selv om viften kan variere fra 7 ° til 20 °.
Sakéen er ikke destillert, men resulterer fra en fermenteringsprosess.
Det er ikke obligatorisk å servere Hot Saké. I virkeligheten kan det bli savored på forskjellige temperaturer. Selv om det tidligere var tradisjonelt forbrukes i Japan, foretrukket i HI, er det også vanlig å smake på romtemperatur eller kulde. E SAKE kan verdsettes på forskjellige tidspunkter, enten ved aperitiff, akkompagnement eller i fordøyelsessystemet.
I motsetning til ideen mottatt, er Saké ikke et fordøyelsessystem som tilbys på slutten av måltider som i noen asiatiske restauranter. Det kan smakes, som vin, på forskjellige temperaturer og på hvert trinn av et måltid (aperitiff, inngang, flat, dessert). Akkurat som vin, tilbys Saké som en gave og følger med retter. Det er tilstede i religiøse seremonier og festivaler. Under ekteskap er skylden også tilstede, tradisjonelt nygifte drikker 3 ganger i samme choko. The Hot Saké serveres tradisjonelt i Tokkuri og O-Choko. Den kalde skylden er hals i et vinglass, en ochoko.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
