0 zbog Junmai Ginjo pripada kategoriji superiornih imena. Polako se zatvara na niskim temperaturama, s stopom poliranja riže koja ne prelazi 60%. Ovaj Saké, uravnoteženi i aromatski, isključivo je razrađen bez dodavanja destiliranog alkohola. Ginjo je moderna raznolikost, pojavila se tijekom posljednjih četrdeset godina. Prepoznat je za dugotrajnu fermentaciju niske temperature, čime se stvaraju iznimne sake, usporedive s finim vinima u smislu aromatične složenosti. Ova vrsta Saké se odlikuje kiselinom i izraženijem umami okusom od onih tradicionalnih Ginjo, kao i delikatnih aroma. Idealno je svježe ili malo mlake (na oko 40 ° C). 0 Junmai Ginjo Rezultiraju kombinacijom dva stila. 0 JunmaiS jedne strane, znači sami čiji je alkohol u cijelosti od prirodne fermentacije riže, od samo tri sastojaka: riža, kvasac i voda. 0 Ginjo, u međuvremenu, definiran je procesom poliranja riže, koji se smanjuje za najmanje 40. Dakle, Junmai Ginjo okuplja sve ove izvanredne karakteristike.
8 proizvodi
Odgovori na često postavljana pitanja o japanskom Sakéu:
Ne, to nije jak alkohol. Većina jela ima razinu alkohola između 14 i 17 stupnjeva, iako ventilator može varirati od 7 ° do 20 °.
Saké nije destiliran, ali proizlazi iz procesa fermentacije.
Nije obvezno poslužiti vruće Saké. U stvarnosti, može biti uživo na različitim temperaturama. Iako je ranije tradicionalno konzumirana u Japanu, danas je uobičajena u Bok, degustacija na sobnoj temperaturi ili hladnoći. A može se cijeniti u različitim vremenima obroka, bilo aperitiv, pratnju ili probavom.
Za razliku od primljenog ideje, Saké nije probavan na kraju obroka kao u nekim azijskim restoranima. Može se kušati, poput vina, na različitim temperaturama i na svakom koraku obroka (aperitiv, ulaz, stan, desert). Kao i vino, Saké se nudi kao dar i prati jela. Prisutan je na vjerskim ceremonijama i festivalima. Tijekom brakova je također prisutan i tradicionalno mladenci 3 puta u istom choko. Hot Saké tradicionalno se poslužuje u Tokuri i O-Choko. Hladno dobro je vrate u čašu vina, ochoko.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
