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Tea verde Ichibancha di Uji

12,85 €

Tea verde Ichibancha di Uji

12,85 €

Tea verde Ichibancha di Uji

Presto indietro in magazzino

La prefettura di Kyoto è rinomata per le sue colture di tè di alta qualità. Le foglie del tè Ichibanche sono le prime partite, alla fine di marzo. Questi giovani germogli sono considerati molto aromatici e hanno note molto erbacee. Questo tè raro è fatto dalle prime foglie del terreno di Dôsenbô, Minamisanjo, Gun-Gun. I puristi,...

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Ciotola a Donburi Minogosai Kobiki

8,50 €

Ciotola a Donburi Minogosai Kobiki

8,50 €

Ciotola a Donburi Minogosai Kobiki

Ciotola a Donburi

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la...

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In Stock

Ciotola a Donburi Minogosai Kobiki

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Moromi di salsa di soia in Yuzu

6,45 €

32,25 € / Kg

Moromi di salsa di soia in Yuzu

6,45 €32,25 € / Kg

Moromi di salsa di soia in Yuzu

Presto indietro in magazzino

Il Moromi è il termine standard utilizzato dagli artigiani per designare la miscela di fermentazione, la preparazione del prodotto finale, la somma di tutti gli ingredienti: lievito, koji, riso e / o soia al vapore e l'acqua di birra tutto miscelata in un grande serbatoio. Qui, questo condimento untuoso è un assemblaggio moromi o...

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Il Moromi è il termine standard utilizzato dagli artigiani per designare la miscela di fermentazione, la preparazione del prodotto finale, la somma di tutti gli ingredienti: lievito, koji, riso e / o soia al vapore e l'acqua di birra tutto miscelata in un grande serbatoio. Qui, questo condimento untuoso è un assemblaggio moromi o...

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Sake yonetsuru junmaishu nigori frizzante

27,95 €

38,82 € / L

Sake yonetsuru junmaishu nigori frizzante

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Sake yonetsuru junmaishu nigori frizzante

Presto indietro in magazzino

Questo amor non filtrato, offerta Un bel frizzante su bolle fini . Il naso esprime aromi di melone e riso cotto. La bocca è avida, su una leggera acidità, agli accenti di siero di latte yogurt. Il retrogusto è asciutto. Amiamo le note e le note di pera verdi di Pinot Grey.

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Shōchū de riso koshu chojuku tokugin 11 anni

ROK1 - Koshu Chojukutokugin Rice Shochu 11 anni 25% 720 ml

32,00 €

44,44 € / L

ROK1 - Koshu Chojukutokugin Rice Shochu 11 anni 25% 720 ml

32,00 €44,44 € / L

ROK1 - Koshu Chojukutokugin Rice Shochu 11 anni 25% 720 ml

Shōchū

Questo shōchū Gode del GI (indicazione geografica) Kuma Shōchū. Offre una particolare morbidezza a causa dell'uso del koji giallo durante la seconda fermentazione.

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Shōchū

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Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

À partir de 7,30 €

208,57 € / Kg

Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

7,30 €208,57 € / Kg

Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

Tutte le spezie

Il suo odore è sottilmente fragrante e dolce con una punta peperosa. Evoca immediatamente la pasticceria.

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Articoli misti

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Tutte le spezie

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Packika Pimentón della Vera dolce e acida

À partir de 5,30 €

106,00 € / Kg

Packika Pimentón della Vera dolce e acida

5,30 €106,00 € / Kg

Packika Pimentón della Vera dolce e acida

Peperoni e paprikas

Note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro secco, accenti legnosi leggermente affumicati, una piccola amarezza molto bella accompagnata da un leggero piccante.

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Peperoni e paprikas

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Dom Grey, Pinot Grey 2023 12,5% 750ml

80,00 €

106,67 € / L

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Vino

Il vino di punta del Immobiliare , Dom Grey, disegna il suo nome dal fatto che è elaborato esclusivamente da Pinot Gris cresciuto nel campo. Questo vigneto si trova nella regione di Naranokidai, a Nobori, nella città di Yoichi, una regione ricca di querce come Konara e l'Oonara. Circondato da una foresta di...

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Hurry Up Only

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Olio speciale di sesamo tempera saku 830g

19,00 €

22,89 € / Kg

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Tempura

Tempura Saku Oil è un olio di sesamo appositamente progettato per la tempura. L'aroma sottile e il sapore di sesamo umami evidenziano l'aroma e il sapore degli ingredienti stagionali. Proprio come l'apertura di una bevanda deliziosa, il maestro friggere la tempura in un olio di alta qualità. Il significato di "saku" significa...

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Polvere di zucca kabocha secca

59,10 €

59,10 € / Kg

Polvere di zucca kabocha secca

59,10 €59,10 € / Kg

Polvere di zucca kabocha secca

Presto indietro in magazzino

Il Kabocha è un piccolo ammortizzatore giapponese la cui pelle e carne consumano. La carne, di un profondo arancio, è molto dolce, con note di patate dolci, castagna. È dolce e molto profumato, che spiega il suo uso sia in cucina che per la realizzazione di pasticcini e gelato. Il colore è molto attraente per l'atteggiamento e i...

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Il Kabocha è un piccolo ammortizzatore giapponese la cui pelle e carne consumano. La carne, di un profondo arancio, è molto dolce, con note di patate dolci, castagna. È dolce e molto profumato, che spiega il suo uso sia in cucina che per la realizzazione di pasticcini e gelato. Il colore è molto attraente per l'atteggiamento e i...

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A causa di utsukushii kamogawa junmai

À partir de 7,80 €

26,00 € / L

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7,80 €26,00 € / L

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Presto indietro in magazzino

Questo amor della trasparenza cristallina ha aromi rinfrescanti ma puri e puliti. Le tonalità fresche evocano la mela e la pera, la fioritura di caprifoglio, con un pizzico di aromatico come il cerfoglio e l'alloro. Al palato, come il profumo, lascia un'impressione di freschezza. L'attacco leggero conduce a una finitura morbida e...

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Tagliere professionale hasegawa FPE

À partir de 160,00 €

Tagliere professionale hasegawa FPE

160,00 €

Tagliere professionale hasegawa FPE

Taglieri

La piastra di taglio professionale dell'FPE hasegawa, il colore bianco, è pianificato per un uso più coerente del nostro modello FSR e sarà migliore dai compiti e dai tagli profondi causati da una maggiore opera della cucina occidentale.

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Scatola di 5 tazze saké colorate

48,00 €

Scatola di 5 tazze saké colorate

48,00 €

Scatola di 5 tazze saké colorate

Presto indietro in magazzino

Le tazze erano solite bere il saké sono solitamente piccoli contenitori cilindrici chiamati o-choko o choko o sakazuki di forme lusinghe come ampie ciotole di apertura.

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Mulino per pepe Peugeot Paris 18 cm

À partir de 35,00 €

Mulino per pepe Peugeot Paris 18 cm

35,00 €

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Moulines Peugeot

Il contatore ha selezionato questo mulino a vita intelligente, con un meccanismo di Peugeot e una fresatura regolabile.

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Articoli misti

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Zucchero zucchero shōchū jinmatsu amami kokuto shochu

69,00 €

98,57 € / L

Zucchero zucchero shōchū jinmatsu amami kokuto shochu

69,00 €98,57 € / L

Zucchero zucchero shōchū jinmatsu amami kokuto shochu

Presto indietro in magazzino

La shōchū Jinmatsu Black Zucchero è collocato in due diversi tipi di tamburi dopo la sua elaborazione per essere invecchiata: il primo è un normale barile di quercia e il secondo è un tamburo di sherry.

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Pacchetto

nuovo

39,74 €-10%

44,15 €

Pacchetto

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39,74 €-10%44,15 €

Pacchetto

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Servizio Te Matcha - Edizione di Natale Immergiti nella millenaria tradizione della cerimonia giapponese del tè con questo completo e autentico cofanetto. Un regalo raffinato per chi ama il tè o un modo per imparare l'arte del matcha. Perfetto per iniziare la mattinata o per offrire una cena zen. Fate una vera e propria cerimonia con ogni tazza e godetevi i verdi antiossidanti...

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Cabinet DUO di tazze da tè

À partir de 13,00 €

Cabinet DUO di tazze da tè

13,00 €

Cabinet DUO di tazze da tè

Tasses à thé

Le tazze di tè giapponesi non sono solo contenitori per assaggiare la tua bevanda. Sono spesso considerati come opere d'arte che riflettono la cultura e l'estetica giapponese.

13,00 €

Articoli misti

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Tasses à thé

Le tazze di tè giapponesi non sono solo contenitori per assaggiare la tua bevanda. Sono spesso considerati come opere d'arte che riflettono la cultura e l'estetica giapponese.

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Succo di Jabara 100 ml

10,80 €

108,00 € / L

Succo di Jabara 100 ml

10,80 €108,00 € / L

Succo di Jabara 100 ml

Succo

Il nostro artigiano ha più di 30 anni di know-how tradizionale e si impegna a utilizzare un minimo di additivi alimentari in base al principio "lasciare che gli ingredienti si esprimano inutili". Jabara utilizzato viene coltivato senza alcuna applicazione di pesticidi durante i tre mesi precedenti il raccolto. I test annuali dei...

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In Stock

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Succo

Il nostro artigiano ha più di 30 anni di know-how tradizionale e si impegna a utilizzare un minimo di additivi alimentari in base al principio "lasciare che gli ingredienti si esprimano inutili". Jabara utilizzato viene coltivato senza alcuna applicazione di pesticidi durante i tre mesi precedenti il raccolto. I test annuali dei...

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Nori per Onigiri (24 camere, 24G NET)

7,00 €

291,67 € / Kg

Nori per Onigiri (24 camere, 24G NET)

7,00 €291,67 € / Kg

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Nori

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In Stock

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Nori

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Salsa di Kakeru di Umeboshi Bio 200g Plums

10,75 €

53,75 € / Kg

Salsa di Kakeru di Umeboshi Bio 200g Plums

10,75 €53,75 € / Kg

Salsa di Kakeru di Umeboshi Bio 200g Plums

Ume e Umeboshi

La versione che proponiamo a te è fatta esclusivamente da frutta biologica coltivata nella prefettura di Gunma e Salt. La prefettura di Gunma è la seconda più grande regione produttrice di UME in Giappone, con la seconda vendemmia più grande. Il nostro artigiano, la fattoria Yuasa, produce umes ai piedi del Monte Haruna, nella città di Takasaki, nella prefettura di Gunma, da oltre...

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Ume e Umeboshi

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Semi di sesamo pazzo aromatizzati a Wasabi 75G

À partir de 5,50 €

73,33 € / Kg

Semi di sesamo pazzo aromatizzati a Wasabi 75G

5,50 €73,33 € / Kg

Semi di sesamo pazzo aromatizzati a Wasabi 75G

Semi di sesamo

I semi di sesamo arrostiti aromatizzati fanno parte dei condimenti tradizionali di Furikake, giapponesi. Per la realizzazione di questo Furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori fonti di Sesames. Delicatamente tostato, rivestito con un condimento basato sul Wasabi, vengono quindi asciugati in modo da ripristinare...

5,50 €73,33 € / Kg

Articoli misti

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A Guanti Guasano Junakudai Junmai Daiginjyo Giapponese

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

46,00 €

63,89 € / L

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

46,00 €63,89 € / L

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

Presto indietro in magazzino

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza di acqua erano le principali ragioni per cui il bene è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è...

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Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

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Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza di acqua erano le principali ragioni per cui il bene è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è...

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Premere con Hardware Hinoki SABA OSHIZZUSHI Cypress Wood

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

À partir de 38,00 €

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

38,00 €

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

Materiale

Questa stampa tradizionale a Saba Oshizhiushi, condotta in Hinoki Cypress, è molto facile da usare per la realizzazione di questo set chiave della cucina giapponese.

38,00 €

Articoli misti

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Materiale

Questa stampa tradizionale a Saba Oshizhiushi, condotta in Hinoki Cypress, è molto facile da usare per la realizzazione di questo set chiave della cucina giapponese.

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Sake Gozenshu Nagaregumo Junmai

30,00 €

41,67 € / L

Sake Gozenshu Nagaregumo Junmai

30,00 €41,67 € / L

Sake Gozenshu Nagaregumo Junmai

Presto indietro in magazzino

Questo amor Onorare la raffinatezza della vecchia tecnica di BodOUTOTO BREWING. Gozenshu Nagaregumo è realizzato con riso Omachi prodotto dalla fattoria Mame, fondata per generazioni nella città di Kurashiki, prefettura di Okayama. Questo saké rivela aromi di cereali e giovani pera.

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Questo amor Onorare la raffinatezza della vecchia tecnica di BodOUTOTO BREWING. Gozenshu Nagaregumo è realizzato con riso Omachi prodotto dalla fattoria Mame, fondata per generazioni nella città di Kurashiki, prefettura di Okayama. Questo saké rivela aromi di cereali e giovani pera.

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Gin Jin Shin su Shimane

52,00 €

104,00 € / L

Gin Jin Shin su Shimane

52,00 €104,00 € / L

Gin Jin Shin su Shimane

Gin giapponese

Shin significa "gratitudine alla foresta". Questo Gin SECCO (Alcool giapponese) Ripristina il profumo delle foreste di Shimane. Il distillato di base è realizzato con orzo con un'infusione di sypovestral di Kuromoji...

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In Stock

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Curcuma Chips

À partir de 6,85 €

171,25 € / Kg

Curcuma Chips

6,85 €171,25 € / Kg

Curcuma Chips

Tutte le spezie

Il suo odore è potente, leggermente pungente, segnato con spezie, mentale, fruttato e floreale, amaro con una bella amarezza.

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Tutte le spezie

Il suo odore è potente, leggermente pungente, segnato con spezie, mentale, fruttato e floreale, amaro con una bella amarezza.

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Sake Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

38,50 €

53,47 € / L

Sake Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

38,50 €53,47 € / L

Sake Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

Presto indietro in magazzino

La serie Yamazaru sviluppata dal Brewer Nagayama Shuzo è identificata come "Jizake", rappresentante di un "gusto ricco".

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La serie Yamazaru sviluppata dal Brewer Nagayama Shuzo è identificata come "Jizake", rappresentante di un "gusto ricco".

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Griglie barbecue shichirin l x 10 griglie per barbecue giapponese

Griglie per barbecue Shichirin L x 10

37,45 €

Griglie per barbecue Shichirin L x 10

37,45 €

Griglie per barbecue Shichirin L x 10

Griglie e accessori per barbecue

Griglie del barbecue SHICHIRIN Dimensioni L

37,45 €

In Stock

Griglie per barbecue Shichirin L x 10

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Griglie del barbecue SHICHIRIN Dimensioni L

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Rishiri Kombu Alghe

109,00 €

109,00 € / Kg

Rishiri Kombu Alghe

109,00 €109,00 € / Kg

Rishiri Kombu Alghe

Presto indietro in magazzino

La kombu Rishiri è costantemente acclamato da chef esigenti.

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La kombu Rishiri è costantemente acclamato da chef esigenti.

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Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

65,00 €

86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

65,00 €86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

Presto indietro in magazzino

Alla sua prima degustazione, potresti notare una nota pronunciata di etil acetato, ma con il tempo, dovrebbe trasformarsi in un aroma più armonioso e piacevole. Per catturare il carattere del Pinot Noir coltivato sotto il clima fresco di Yoichi, sull'isola di Hokkaido, l'enologo, il signor Yamanaka, voleva creare vino alle note di Umeboshi (fiducioso Plum) e Shiso...

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Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

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Alla sua prima degustazione, potresti notare una nota pronunciata di etil acetato, ma con il tempo, dovrebbe trasformarsi in un aroma più armonioso e piacevole. Per catturare il carattere del Pinot Noir coltivato sotto il clima fresco di Yoichi, sull'isola di Hokkaido, l'enologo, il signor Yamanaka, voleva creare vino alle note di Umeboshi (fiducioso Plum) e Shiso...

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Salsa di soia Tamari affumicata 70 ml

8,60 €

122,86 € / L

Salsa di soia Tamari affumicata 70 ml

8,60 €122,86 € / L

Salsa di soia Tamari affumicata 70 ml

Salsa tamari

La salsa Tamari è una salsa derivante dalla fermentazione di un singolo cereale. La salsa di soia Tamari è quindi una salsa a base di soia fermentata che ha la particolarità di offrire un potente sapore umami. Questa salsa di soia dei tamari affumicata è fatta da intere fave di soia giapponese, non sgrassata, e sale marino, poi arrostita farina di seme di...

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Salsa di soia Tamari affumicata 70 ml

Salsa tamari

La salsa Tamari è una salsa derivante dalla fermentazione di un singolo cereale. La salsa di soia Tamari è quindi una salsa a base di soia fermentata che ha la particolarità di offrire un potente sapore umami. Questa salsa di soia dei tamari affumicata è fatta da intere fave di soia giapponese, non sgrassata, e sale marino, poi arrostita farina di seme di...

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Carta pergamena per carne e pesce

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Carta pergamena per carne e pesce

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Questa carta pergamena è resistente al grasso e all'acqua. Questo documento di imballaggio verde è destinato principalmente a mantenere pesce fresco e invecchiare. Assorbe delicatamente le gocce (fluidi corporei) e altri essudati di pesce come il tonno. Questo documento è resistente all'umidità e all'acqua. Conosciuto anche come...

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Felicità Porta Engimono Bianco Plum Flower

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La prugna bianca significa "grazie" e "eleganza". I fiori di prugna di Tenjin-Sama sono un talismano per il successo. I fiori di prugna sono un buon simbolo di auspicione. La loro fioritura è significativa della vita che fiorisce. L'amuleto contiene qui un frammento di foglia d'oro sensibile che rimuove il male. Molti giapponesi...

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Miso douganiljiang liofilizzato

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11,80 €59,00 € / Kg

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Miso giapponese

Il Douganjiang o Tobanjiang è un condimento speziato realizzato con fagioli fermentati e peperoncino e peperoncino. Costituisce la colonna dorsale di molti piatti cinesi. È ampiamente utilizzato nella cucina di Sichuan. Il Douganjiang è considerato pieno di sapori umami (gustosi). La fermentazione crea un gusto...

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Chubo Karubi Yaki senza salsa tara

13,00 €

13,00 € / L

Chubo Karubi Yaki senza salsa tara

13,00 €13,00 € / L

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Questa salsa è essenziale per i ristoranti di Yakiniku molto popolari in Giappone. È una salsa dolce barbecue a base di salsa di soia. Aglio, zenzero e peperone rosso gli danno un pugno. È ideale per condimento di carne di maiale e manzo e verdure.

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Sake Sensai Rinascimento Nojyoho Junmai

36,50 €

50,69 € / L

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36,50 €50,69 € / L

Sake Sensai Rinascimento Nojyoho Junmai

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Il riso "Nojyoho" era solito farlo amor è nato a Hyogo nel 1933. Una volta, era così popolare che fosse considerata una delle due varietà più popolari, con Yamada-Nishiki, ma è scomparso negli anni '60 a causa della sua alta statura e delle sue difficoltà di cultura.

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