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Uskoro će se vratiti
La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars. Ces jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées.
Ce thé rare est confectionné à partir des premières feuilles du...
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U Donburiju
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients.
Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
8,50 €
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U Donburiju
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients.
Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
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6,45 €
32,25 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve.
Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...
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Uskoro će se vratiti
Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve.
Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...
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27,95 €
38,82 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ovo je šampanjac nefiltrirana ponuda lijepa pepela na tankim mjehurićima . Šta. Nos ispušta mirise melone i pečene riže. Usta su slatka, malo kisela, sa akcentom mlijeka. Posljednji ukus je suh. Volimo zelene note i sive note.
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Uskoro će se vratiti
Ovo je šampanjac nefiltrirana ponuda lijepa pepela na tankim mjehurićima . Šta. Nos ispušta mirise melone i pečene riže. Usta su slatka, malo kisela, sa akcentom mlijeka. Posljednji ukus je suh. Volimo zelene note i sive note.
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32,00 €
44,44 € / L
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Ovo je šoh ima IG (Ind Gé Geografra_Latn) Kuma shōchū. Posebno je slatko zbog upotrebe žutog kojija tokom druge fermentacije.
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Ovo je šoh ima IG (Ind Gé Geografra_Latn) Kuma shōchū. Posebno je slatko zbog upotrebe žutog kojija tokom druge fermentacije.
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À partir de 7,30 €
208,57 € / Kg
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Cjelovite začine
Njegov miris je suptilno mirisan i sladak, sa dodirom paprike. Odmah me podsjeća na pecivo.
7,30 €208,57 € / Kg
Mixed items
Cjelovite začine
Njegov miris je suptilno mirisan i sladak, sa dodirom paprike. Odmah me podsjeća na pecivo.
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À partir de 5,30 €
106,00 € / Kg
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Paprike i paprike
Obilje trava, sušene trave, zrelih paprika, sušenog paradajza, lagano dimljenog drvenog akcenta, vrlo ugodnog malog gorčine uz lagano pikantnost.
5,30 €106,00 € / Kg
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Paprike i paprike
Obilje trava, sušene trave, zrelih paprika, sušenog paradajza, lagano dimljenog drvenog akcenta, vrlo ugodnog malog gorčine uz lagano pikantnost.
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80,00 €
106,67 € / L
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Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine.
Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...
80,00 €106,67 € / L
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Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine.
Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...
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19,00 €
22,89 € / Kg
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L'huile de tempura Saku est une huile de sésame spécialement conçue pour les tempura. L'arôme subtil et la saveur umami du sésame font ressortir l'arôme et la saveur des ingrédients de saison. Tout comme l’ouverture d’une délicieuse boisson, le maître fait frire les tempura dans une huile de haute qualité.
La signification de «...
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L'huile de tempura Saku est une huile de sésame spécialement conçue pour les tempura. L'arôme subtil et la saveur umami du sésame font ressortir l'arôme et la saveur des ingrédients de saison. Tout comme l’ouverture d’une délicieuse boisson, le maître fait frire les tempura dans une huile de haute qualité.
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59,10 €
59,10 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne.
Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...
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Uskoro će se vratiti
La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne.
Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...
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À partir de 7,80 €
26,00 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier.
En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...
7,80 €26,00 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier.
En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...
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À partir de 160,00 €
Hasegawa profesionalna FPE ploča za rezanje, u bijelom boji, namijenjena je za konzistentniju upotrebu od našeg FSR modela i ima veću otpornost na mrlje i duboke zareze uzrokovane grubljim radom.
160,00 €
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Hasegawa profesionalna FPE ploča za rezanje, u bijelom boji, namijenjena je za konzistentniju upotrebu od našeg FSR modela i ima veću otpornost na mrlje i duboke zareze uzrokovane grubljim radom.
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Uskoro će se vratiti
Čaše koje se koriste za pijenje sakea obično su male cilindrične posude nazvane o-choko ili choko ili sakazuki sa platnijim oblicima poput posuda sa širokim otvorom.
48,00 €
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Uskoro će se vratiti
Čaše koje se koriste za pijenje sakea obično su male cilindrične posude nazvane o-choko ili choko ili sakazuki sa platnijim oblicima poput posuda sa širokim otvorom.
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À partir de 35,00 €
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Pefra_Latn mlinovi
The Pepper Mill je stvorio ovaj pametno oblikovani mlin, sa Pefra_Latn mehanizmom i podesivom rezanjem.
35,00 €
Mixed items
Pefra_Latn mlinovi
The Pepper Mill je stvorio ovaj pametno oblikovani mlin, sa Pefra_Latn mehanizmom i podesivom rezanjem.
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69,00 €
98,57 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ovo je šoh jinmatsu šećer se stavlja u dvije različite vrste buradi nakon što je izabran, kako bi se ostario: prva je obična trava burada, a druga je sherry burada.
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Ovo je šoh jinmatsu šećer se stavlja u dvije različite vrste buradi nakon što je izabran, kako bi se ostario: prva je obična trava burada, a druga je sherry burada.
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À partir de 13,00 €
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10,80 €
108,00 € / L
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7,00 €
291,67 € / Kg
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10,75 €
53,75 € / Kg
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Ume i Umeboshi
La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...
10,75 €53,75 € / Kg
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Ume i Umeboshi
La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...
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À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames.
Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...
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Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames.
Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...
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46,00 €
63,89 € / L
46,00 €63,89 € / L
Uskoro će se vratiti
Osnovana 1893. godine, Sasaki Šfra_Latn proizvodi sake u "Rakuču", u srcu istorijskog centra grada Kyota. Od oko 300 prvobitnih pivara, to je jedina koja je ostala u ovoj četvrti.
Izvanredna top Ky u Kjotou i obilje vode bili su glavni razlozi zbog kojih se sake proizvodi u Kjotou i zbog čega je Kjotou bio željen kao glavni grad...
46,00 €63,89 € / L
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Uskoro će se vratiti
Osnovana 1893. godine, Sasaki Šfra_Latn proizvodi sake u "Rakuču", u srcu istorijskog centra grada Kyota. Od oko 300 prvobitnih pivara, to je jedina koja je ostala u ovoj četvrti.
Izvanredna top Ky u Kjotou i obilje vode bili su glavni razlozi zbog kojih se sake proizvodi u Kjotou i zbog čega je Kjotou bio željen kao glavni grad...
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À partir de 38,00 €
Ova tradicionalna sabasa oshizushi štampa, napravljena od hinoki cipresa, vrlo je jednostavna za upotrebu u konfereciji ovog ključnog japanskog proizvoda.
38,00 €
Mixed items
Ova tradicionalna sabasa oshizushi štampa, napravljena od hinoki cipresa, vrlo je jednostavna za upotrebu u konfereciji ovog ključnog japanskog proizvoda.
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30,00 €
41,67 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ovo je šampanjac čast je rafinisanju drevne tehnike brfra_Latn Bodafra_Latn.
GOfra_LatnSHU nagaregumo se proizvodi od riže Omachi proizvedene od strane Mame farme, koja se već godinama nalazi u gradu Kurashiki, prefektura Okayama.
Ovaj sake otkriva mirise žitarica i mlade pirine.
30,00 €41,67 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ovo je šampanjac čast je rafinisanju drevne tehnike brfra_Latn Bodafra_Latn.
GOfra_LatnSHU nagaregumo se proizvodi od riže Omachi proizvedene od strane Mame farme, koja se već godinama nalazi u gradu Kurashiki, prefektura Okayama.
Ovaj sake otkriva mirise žitarica i mlade pirine.
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30,00 €41,67 € / L
52,00 €
104,00 € / L
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Japanski džin
Shin On znači zahvalnost šumi. Ovo je džin suva (japanski alkohol) vrati miris šume Šimane. Osnovni distillat je napravljen od ječma ukrašenog divljim infuzijom kuromoji (Lindera Umbellata, porodica Laurus), divljih...
52,00 €104,00 € / L
In Stock
Japanski džin
Shin On znači zahvalnost šumi. Ovo je džin suva (japanski alkohol) vrati miris šume Šimane. Osnovni distillat je napravljen od ječma ukrašenog divljim infuzijom kuromoji (Lindera Umbellata, porodica Laurus), divljih...
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À partir de 6,85 €
171,25 € / Kg
6,85 €171,25 € / Kg
Cjelovite začine
Njegov miris je snažan, blago pikantan, začinjen, mentolski, voćni i cvjetni, oštar sa malo prijatne gorčine.
6,85 €171,25 € / Kg
Mixed items
Cjelovite začine
Njegov miris je snažan, blago pikantan, začinjen, mentolski, voćni i cvjetni, oštar sa malo prijatne gorčine.
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6,85 €171,25 € / Kg
38,50 €
53,47 € / L
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Uskoro će se vratiti
Serija Yamazaru koju je razvio Nagayama Shfra_Latn je identifikovana pod imenom fra_LatnJizakefra_Latn koji predstavlja bogat ukusfra_Latn.
38,50 €53,47 € / L
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Serija Yamazaru koju je razvio Nagayama Shfra_Latn je identifikovana pod imenom fra_LatnJizakefra_Latn koji predstavlja bogat ukusfra_Latn.
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37,45 €
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109,00 €
109,00 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
Ovo je kombu rishiri je stalno izgovaran od strane zahtjevnih kuhara.
109,00 €109,00 € / Kg
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Ovo je kombu rishiri je stalno izgovaran od strane zahtjevnih kuhara.
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65,00 €
86,67 € / L
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Uskoro će se vratiti
À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...
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À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...
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65,00 €86,67 € / L
8,60 €
122,86 € / L
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Tamari sos
La sauce tamari est une sauce résultant de la fermentation d’une seule céréale. La sauce soja tamari est donc une sauce à base de soja fermenté ayant la particularité d’offrir un goût umami puissant. Cette sauce soja tamari fumée est fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer puis de farine de fève de soja...
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Tamari sos
La sauce tamari est une sauce résultant de la fermentation d’une seule céréale. La sauce soja tamari est donc une sauce à base de soja fermenté ayant la particularité d’offrir un goût umami puissant. Cette sauce soja tamari fumée est fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer puis de farine de fève de soja...
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À partir de 48,00 €
Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir.
Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...
48,00 €
Mixed items
Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir.
Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...
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Uskoro će se vratiti
Le prunier blanc signifie "grâce" et "élégance". Les fleurs de prunier de Tenjin-sama sont un talisman pour le succès. Les fleurs de prunier sont symbole de bon augure. Leur fleurissement est significatif de la vie qui s'épanouit. L’amulette contient ici un fragment de feuille d’or sensée éloigner le mal.
De très nombreux...
5,50 €
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Uskoro će se vratiti
Le prunier blanc signifie "grâce" et "élégance". Les fleurs de prunier de Tenjin-sama sont un talisman pour le succès. Les fleurs de prunier sont symbole de bon augure. Leur fleurissement est significatif de la vie qui s'épanouit. L’amulette contient ici un fragment de feuille d’or sensée éloigner le mal.
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À partir de 11,80 €
59,00 € / Kg
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Japanski miso
Doubanjiang ili tobanjiang je začinjeni začin napravljen od fermentirane soje i paprike. To je osnova mnogih kineskih jela. Veoma se koristi u lafra_Latn dufra_Latnuan.
Dubanjijang je navodno pun umami ukusa. Fermentacija stvara složen ukus, istovremeno slani i zemaljski, koji daje dubinu svim receptima koji ga koriste.
11,80 €59,00 € / Kg
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Japanski miso
Doubanjiang ili tobanjiang je začinjeni začin napravljen od fermentirane soje i paprike. To je osnova mnogih kineskih jela. Veoma se koristi u lafra_Latn dufra_Latnuan.
Dubanjijang je navodno pun umami ukusa. Fermentacija stvara složen ukus, istovremeno slani i zemaljski, koji daje dubinu svim receptima koji ga koriste.
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11,80 €59,00 € / Kg
13,00 €
13,00 € / L
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Uskoro će se vratiti
Ovaj sos je sastavni deo popularnih yakiniku restorana u Japanu. To je slatka roštiljna omaka od soje. Češnjak, đumbir i ribica daju punch. Idealan je za začinjanje mesa i povrća.
13,00 €13,00 € / L
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Ovaj sos je sastavni deo popularnih yakiniku restorana u Japanu. To je slatka roštiljna omaka od soje. Češnjak, đumbir i ribica daju punch. Idealan je za začinjanje mesa i povrća.
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36,50 €
50,69 € / L
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Uskoro će se vratiti
Nojyoho" riža koja se koristi za proizvodnju šampanjac rođen je u Hjogu 1933.
Jednom je bio toliko popularan da se smatrao jednom od dvije najpopularnije sorte, zajedno sa Yamada-Nishiki, ali je nestao 1960-ih zbog svoje visoke stature i poteškoća u uzgoju.
36,50 €50,69 € / L
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Nojyoho" riža koja se koristi za proizvodnju šampanjac rođen je u Hjogu 1933.
Jednom je bio toliko popularan da se smatrao jednom od dvije najpopularnije sorte, zajedno sa Yamada-Nishiki, ali je nestao 1960-ih zbog svoje visoke stature i poteškoća u uzgoju.
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Informacije o trgovini
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140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
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