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Curcuma Chips
Rif: CDPMAD17S
Il suo odore è potente, leggermente pungente, segnato con spezie, mentale, fruttato e floreale, amaro con una bella amarezza.
Curcuma Chips
Originariamente dall'India, questa pianta della famiglia Zingiberaceae, come Ginger e Cardamomo, è ora coltivata nel suo paese di origine, in Cina, Mauritius, nell'isola di Reunion e del Madagascar, che lo ha fatto una delle sue specialità.
Curcuma, con chiodi di garofano e noce moscata, è il re di antiossidanti: 130 volte più del tè verde!
I nostri accordi perfetti Utilizzerai Curcuma in questo modulo per le vostre salse, fondi, brodi, zuppe, marinate e anche in sciroppi e infusioni, prendendo cura di rimuovere chips prima dell'uso o del consumo.
Scheda tecnica
- Origine
- Madagascar
- Peso
- 40 g netti
150 G Rete - Condizionata
- Scatola
- Ingredienti
- 100% Curcuma Chips
- Botanico
- Curcuma longa
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Il suo odore è potente, leggermente pungente, segnato con spezie, mentale, fruttato e floreale, amaro con una bella amarezza.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

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