Meilleures ventes (28)

Thé vert Ichibancha de Uji

(1 avis)

12,85 €

Thé vert Ichibancha de Uji

12,85 €

(1 avis)

Thé vert Ichibancha de Uji

Bientôt de retour en stock

La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars. Ces jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées. Ce thé rare est confectionné à partir des premières feuilles du...

12,85 €

(1 avis)

Indisponible

Thé vert Ichibancha de Uji

Bientôt de retour en stock

La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars. Ces jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées. Ce thé rare est confectionné à partir des premières feuilles du...

Indisponible

12,85 €

(1 avis)

Bol à donburi Minogosai kobiki

(2 avis)

8,50 €

Bol à donburi Minogosai kobiki

8,50 €

(2 avis)

Bol à donburi Minogosai kobiki

Bols à donburi

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...

8,50 €

(2 avis)

En stock

Bol à donburi Minogosai kobiki

Bols à donburi

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...

En stock

8,50 €

(2 avis)

Moromi de sauce soja au yuzu

6,45 €

32,25 € / Kg

Moromi de sauce soja au yuzu

6,45 €32,25 € / Kg

Moromi de sauce soja au yuzu

Bientôt de retour en stock

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

6,45 €32,25 € / Kg

Indisponible

Moromi de sauce soja au yuzu

Bientôt de retour en stock

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

Indisponible

6,45 €32,25 € / Kg

Saké Yonetsuru Junmaishu Nigori pétillant

27,95 €

38,82 € / L

Saké Yonetsuru Junmaishu Nigori pétillant

27,95 €38,82 € / L

Saké Yonetsuru Junmaishu Nigori pétillant

Bientôt de retour en stock

Ce saké non filtré, offre un pétillant agréable sur de fines bulles . Le nez exprime des arômes de melon et de riz cuit. La bouche est gourmande, sur une légère acidité, aux accents de petit lait de yaourt. L’arrière-goût est sec. Nous aimons les notes de poire verte et les notes de...

27,95 €38,82 € / L

Indisponible

Saké Yonetsuru Junmaishu Nigori pétillant

Bientôt de retour en stock

Ce saké non filtré, offre un pétillant agréable sur de fines bulles . Le nez exprime des arômes de melon et de riz cuit. La bouche est gourmande, sur une légère acidité, aux accents de petit lait de yaourt. L’arrière-goût est sec. Nous aimons les notes de poire verte et les notes de...

Indisponible

27,95 €38,82 € / L

Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge

ROK1 - Shochu de riz Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 ans d'âge 25% 720 ml

32,00 €

44,44 € / L

ROK1 - Shochu de riz Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 ans d'âge 25% 720 ml

32,00 €44,44 € / L

ROK1 - Shochu de riz Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 ans d'âge 25% 720 ml

Shōchū

Ce shōchū bénéficie de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.

32,00 €44,44 € / L

En stock

ROK1 - Shochu de riz Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 ans d'âge 25% 720 ml

Shōchū

Ce shōchū bénéficie de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.

En stock

32,00 €44,44 € / L

Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)

Dès 7,30 €

208,57 € / Kg

Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)

7,30 €208,57 € / Kg

Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)

Les épices entières

Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie.

7,30 €208,57 € / Kg

Articles mixtes

Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)

Les épices entières

Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie.

Articles mixtes

7,30 €208,57 € / Kg

Paprika Pimentón de la Vera aigre-doux

Dès 5,30 €

106,00 € / Kg

Paprika Pimentón de la Vera aigre-doux

5,30 €106,00 € / Kg

Paprika Pimentón de la Vera aigre-doux

Piments et Paprikas

Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.

5,30 €106,00 € / Kg

Articles mixtes

Paprika Pimentón de la Vera aigre-doux

Piments et Paprikas

Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.

Articles mixtes

5,30 €106,00 € / Kg

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml *Sur commande*

80,00 €

106,67 € / L

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml *Sur commande*

80,00 €106,67 € / L

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml *Sur commande*

Vin

Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine. Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...

80,00 €106,67 € / L

Plus que quelques pièces en stock

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml *Sur commande*

Vin

Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine. Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...

Plus que quelques pièces en stock

80,00 €106,67 € / L

Huile de sésame spéciale tempura SAKU 830g

19,00 €

22,89 € / Kg

Huile de sésame spéciale tempura SAKU 830g

19,00 €22,89 € / Kg

Huile de sésame spéciale tempura SAKU 830g

Tempura

L'huile de tempura Saku est une huile de sésame spécialement conçue pour les tempura. L'arôme subtil et la saveur umami du sésame font ressortir l'arôme et la saveur des ingrédients de saison. Tout comme l’ouverture d’une délicieuse boisson, le maître fait frire les tempura dans une huile de haute qualité. La signification de «...

19,00 €22,89 € / Kg

En stock

Huile de sésame spéciale tempura SAKU 830g

Tempura

L'huile de tempura Saku est une huile de sésame spécialement conçue pour les tempura. L'arôme subtil et la saveur umami du sésame font ressortir l'arôme et la saveur des ingrédients de saison. Tout comme l’ouverture d’une délicieuse boisson, le maître fait frire les tempura dans une huile de haute qualité. La signification de «...

En stock

19,00 €22,89 € / Kg

Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €

59,10 € / Kg

Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €59,10 € / Kg

Poudre de citrouille kabocha séchée

Bientôt de retour en stock

La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne. Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...

59,10 €59,10 € / Kg

Indisponible

Poudre de citrouille kabocha séchée

Bientôt de retour en stock

La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne. Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...

Indisponible

59,10 €59,10 € / Kg

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

(2 avis)

Dès 7,80 €

26,00 € / L

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

7,80 €

(2 avis)

26,00 € / L

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

Bientôt de retour en stock

Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...

7,80 €

(2 avis)

26,00 € / L

Articles mixtes

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

Bientôt de retour en stock

Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...

Articles mixtes

7,80 €

(2 avis)

26,00 € / L

Planche à découper professionnelle Hasegawa FPE

Dès 160,00 €

Planche à découper professionnelle Hasegawa FPE

160,00 €

Planche à découper professionnelle Hasegawa FPE

Planches à découper

La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.

160,00 €

Articles mixtes

Planche à découper professionnelle Hasegawa FPE

Planches à découper

La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.

Articles mixtes

160,00 €

Coffret de 5 coupelles à saké colorées

48,00 €

Coffret de 5 coupelles à saké colorées

48,00 €

Coffret de 5 coupelles à saké colorées

Bientôt de retour en stock

Les coupelles utilisées pour boire le saké sont généralement de petits récipients cylindriques appelés o-choko ou choko ou sakazuki de formes plus plates comme des bols à large ouverture.

48,00 €

Indisponible

Coffret de 5 coupelles à saké colorées

Bientôt de retour en stock

Les coupelles utilisées pour boire le saké sont généralement de petits récipients cylindriques appelés o-choko ou choko ou sakazuki de formes plus plates comme des bols à large ouverture.

Indisponible

48,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS 18 cm

Dès 35,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS 18 cm

35,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS 18 cm

Moulins Peugeot

Le Comptoir des Poivres a sélectionné ce moulin de taille astucieuse, avec un mécanisme Peugeot et une mouture ajustable.

35,00 €

Articles mixtes

Moulin à poivre Peugeot PARIS 18 cm

Moulins Peugeot

Le Comptoir des Poivres a sélectionné ce moulin de taille astucieuse, avec un mécanisme Peugeot et une mouture ajustable.

Articles mixtes

35,00 €

Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu

69,00 €

98,57 € / L

Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu

69,00 €98,57 € / L

Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu

Bientôt de retour en stock

Le shōchū de sucre noir Jinmatsu est placé dans deux types de fûts différents après son élaboration afin d’être vieilli : le premier est un fût de chêne normal et le second est un fût sherry.

69,00 €98,57 € / L

Indisponible

Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu

Bientôt de retour en stock

Le shōchū de sucre noir Jinmatsu est placé dans deux types de fûts différents après son élaboration afin d’être vieilli : le premier est un fût de chêne normal et le second est un fût sherry.

Indisponible

69,00 €98,57 € / L

Pack

Service à thé Matcha avec Thé Matcha Bio

39,74 €-10%

44,15 €

Pack

Service à thé Matcha avec Thé Matcha Bio

39,74 €-10%44,15 €

Pack

Service à thé Matcha avec Thé Matcha Bio

Bientôt de retour en stock

Coffret Service à Thé Matcha - Édition de Noël Plongez dans la tradition millénaire de la cérémonie du thé japonaise avec ce coffret complet et authentique. Un cadeau raffiné pour les amateurs de thé ou une belle façon de s'initier à l'art du matcha. Parfait pour commencer vos matinées hivernales ou pour offrir une expérience zen et gourmande. Transformez chaque tasse en une...

39,74 €-10%44,15 €

Indisponible

Pack

Service à thé Matcha avec Thé Matcha Bio

Bientôt de retour en stock

Coffret Service à Thé Matcha - Édition de Noël Plongez dans la tradition millénaire de la cérémonie du thé japonaise avec ce coffret complet et authentique. Un cadeau raffiné pour les amateurs de thé ou une belle façon de s'initier à l'art du matcha. Parfait pour commencer vos matinées hivernales ou pour offrir une expérience zen et gourmande. Transformez chaque tasse en une...

Indisponible

39,74 €-10%44,15 €

Coffret duo de tasses à thé

Dès 13,00 €

Coffret duo de tasses à thé

13,00 €

Coffret duo de tasses à thé

Tasses à thé

Les tasses à thé japonaises ne sont pas seulement des récipients pour déguster votre boisson. Elles sont souvent considérées comme des œuvres d'art qui reflètent la culture et l'esthétique japonaises.

13,00 €

Articles mixtes

Coffret duo de tasses à thé

Tasses à thé

Les tasses à thé japonaises ne sont pas seulement des récipients pour déguster votre boisson. Elles sont souvent considérées comme des œuvres d'art qui reflètent la culture et l'esthétique japonaises.

Articles mixtes

13,00 €

Jus de jabara 100 ml

10,80 €

108,00 € / L

Jus de jabara 100 ml

10,80 €108,00 € / L

Jus de jabara 100 ml

Jus de fruits

Notre artisan bénéficie de plus de 30 ans de savoir-faire traditionnel et s’est engagé à utiliser un minimum d'additifs alimentaires selon le principe « laisser les ingrédients s'exprimer sans ajouts inutiles ». Le jabara utilisé est cultivé sans aucune application de pesticides pendant les trois mois précédant la récolte. Des...

10,80 €108,00 € / L

En stock

Jus de jabara 100 ml

Jus de fruits

Notre artisan bénéficie de plus de 30 ans de savoir-faire traditionnel et s’est engagé à utiliser un minimum d'additifs alimentaires selon le principe « laisser les ingrédients s'exprimer sans ajouts inutiles ». Le jabara utilisé est cultivé sans aucune application de pesticides pendant les trois mois précédant la récolte. Des...

En stock

10,80 €108,00 € / L

Nori pour ONIGIRI (24 pièces, 24g net)

7,00 €

291,67 € / Kg

Nori pour ONIGIRI (24 pièces, 24g net)

7,00 €291,67 € / Kg

Nori pour ONIGIRI (24 pièces, 24g net)

Nori

7,00 €291,67 € / Kg

En stock

Nori pour ONIGIRI (24 pièces, 24g net)

Nori

En stock

7,00 €291,67 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €

53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

10,75 €53,75 € / Kg

En stock

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

En stock

10,75 €53,75 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

Dès 5,50 €

73,33 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

5,50 €73,33 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...

5,50 €73,33 € / Kg

Articles mixtes

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...

Articles mixtes

5,50 €73,33 € / Kg

Saké JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

46,00 €

63,89 € / L

Saké JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

46,00 €63,89 € / L

Saké JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

Bientôt de retour en stock

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto...

46,00 €63,89 € / L

Indisponible

Saké JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

Bientôt de retour en stock

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto...

Indisponible

46,00 €63,89 € / L

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Dès 38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

38,00 €

Articles mixtes

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

Articles mixtes

38,00 €

Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai

30,00 €

41,67 € / L

Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai

30,00 €41,67 € / L

Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai

Bientôt de retour en stock

Ce saké fait honneur au raffinement de l'ancienne technique de brassage Bodaimoto. Le GOZENSHU nagaregumo est fabriqué à partir de riz Omachi produit par la ferme Mame, établie depuis des générations dans la ville de Kurashiki, préfecture d'Okayama. Ce saké révèle des arômes de céréale et de jeune poire.

30,00 €41,67 € / L

Indisponible

Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai

Bientôt de retour en stock

Ce saké fait honneur au raffinement de l'ancienne technique de brassage Bodaimoto. Le GOZENSHU nagaregumo est fabriqué à partir de riz Omachi produit par la ferme Mame, établie depuis des générations dans la ville de Kurashiki, préfecture d'Okayama. Ce saké révèle des arômes de céréale et de jeune poire.

Indisponible

30,00 €41,67 € / L

Gin Jin Shin on de Shimane

52,00 €

104,00 € / L

Gin Jin Shin on de Shimane

52,00 €104,00 € / L

Gin Jin Shin on de Shimane

Gin japonais

Shin On signifie « gratitude envers la forêt ». Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de...

52,00 €104,00 € / L

En stock

Gin Jin Shin on de Shimane

Gin japonais

Shin On signifie « gratitude envers la forêt ». Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de...

En stock

52,00 €104,00 € / L

Copeaux de curcuma

Dès 6,85 €

171,25 € / Kg

Copeaux de curcuma

6,85 €171,25 € / Kg

Copeaux de curcuma

Les épices entières

Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d'épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.

6,85 €171,25 € / Kg

Articles mixtes

Copeaux de curcuma

Les épices entières

Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d'épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.

Articles mixtes

6,85 €171,25 € / Kg

Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

38,50 €

53,47 € / L

Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

38,50 €53,47 € / L

Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

Bientôt de retour en stock

La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».

38,50 €53,47 € / L

Indisponible

Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017

Bientôt de retour en stock

La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».

Indisponible

38,50 €53,47 € / L

Grilles pour barbecue Shichirin L X 10

37,45 €

Grilles pour barbecue Shichirin L X 10

37,45 €

Grilles pour barbecue Shichirin L X 10

Grilles et accessoires pour barbecue

Grilles pour barbecue Shichirin taille L

37,45 €

En stock

Grilles pour barbecue Shichirin L X 10

Grilles et accessoires pour barbecue

Grilles pour barbecue Shichirin taille L

En stock

37,45 €

Algue Rishiri kombu

109,00 €

109,00 € / Kg

Algue Rishiri kombu

109,00 €109,00 € / Kg

Algue Rishiri kombu

Bientôt de retour en stock

Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.

109,00 €109,00 € / Kg

Indisponible

Algue Rishiri kombu

Bientôt de retour en stock

Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.

Indisponible

109,00 €109,00 € / Kg

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml * Sur commande*

65,00 €

86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml * Sur commande*

65,00 €86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml * Sur commande*

Bientôt de retour en stock

À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...

65,00 €86,67 € / L

Indisponible

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml * Sur commande*

Bientôt de retour en stock

À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...

Indisponible

65,00 €86,67 € / L

Sauce soja tamari fumé 70 ml

8,60 €

122,86 € / L

Sauce soja tamari fumé 70 ml

8,60 €122,86 € / L

Sauce soja tamari fumé 70 ml

Sauce Tamari

La sauce tamari est une sauce résultant de la fermentation d’une seule céréale. La sauce soja tamari est donc une sauce à base de soja fermenté ayant la particularité d’offrir un goût umami puissant. Cette sauce soja tamari fumée est fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer puis de farine de fève de soja...

8,60 €122,86 € / L

En stock

Sauce soja tamari fumé 70 ml

Sauce Tamari

La sauce tamari est une sauce résultant de la fermentation d’une seule céréale. La sauce soja tamari est donc une sauce à base de soja fermenté ayant la particularité d’offrir un goût umami puissant. Cette sauce soja tamari fumée est fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer puis de farine de fève de soja...

En stock

8,60 €122,86 € / L

Papier parchemin pour viandes et poissons

Dès 48,00 €

Papier parchemin pour viandes et poissons

48,00 €

Papier parchemin pour viandes et poissons

Accueil

Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir. Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...

48,00 €

Articles mixtes

Papier parchemin pour viandes et poissons

Accueil

Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir. Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...

Articles mixtes

48,00 €

Porte bonheur ENGIMONO fleur de prunier blanche

5,50 €

Porte bonheur ENGIMONO fleur de prunier blanche

5,50 €

Porte bonheur ENGIMONO fleur de prunier blanche

Bientôt de retour en stock

Le prunier blanc signifie "grâce" et "élégance". Les fleurs de prunier de Tenjin-sama sont un talisman pour le succès. Les fleurs de prunier sont symbole de bon augure. Leur fleurissement est significatif de la vie qui s'épanouit. L’amulette contient ici un fragment de feuille d’or sensée éloigner le mal. De très nombreux...

5,50 €

Indisponible

Porte bonheur ENGIMONO fleur de prunier blanche

Bientôt de retour en stock

Le prunier blanc signifie "grâce" et "élégance". Les fleurs de prunier de Tenjin-sama sont un talisman pour le succès. Les fleurs de prunier sont symbole de bon augure. Leur fleurissement est significatif de la vie qui s'épanouit. L’amulette contient ici un fragment de feuille d’or sensée éloigner le mal. De très nombreux...

Indisponible

5,50 €

Miso Doubanjiang lyophilisé

Dès 11,80 €

59,00 € / Kg

Miso Doubanjiang lyophilisé

11,80 €59,00 € / Kg

Miso Doubanjiang lyophilisé

Miso japonais

Le doubanjiang ou tobanjiang est un condiment épicé confectionné à base de pâte de fèves et de soja fermenté et de piment. Il constitue l'épine dorsale de nombreux plats chinois. Il est très utilisé dans la cuisine du Sichuan. Le doubanjiang est réputé regorger de saveurs umami (savoureuses). La fermentation crée un...

11,80 €59,00 € / Kg

Articles mixtes

Miso Doubanjiang lyophilisé

Miso japonais

Le doubanjiang ou tobanjiang est un condiment épicé confectionné à base de pâte de fèves et de soja fermenté et de piment. Il constitue l'épine dorsale de nombreux plats chinois. Il est très utilisé dans la cuisine du Sichuan. Le doubanjiang est réputé regorger de saveurs umami (savoureuses). La fermentation crée un...

Articles mixtes

11,80 €59,00 € / Kg

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

(2 avis)

13,00 €

13,00 € / L

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

Bientôt de retour en stock

Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Indisponible

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

Bientôt de retour en stock

Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.

Indisponible

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai

36,50 €

50,69 € / L

Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai

36,50 €50,69 € / L

Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai

Bientôt de retour en stock

Le riz "Nojyoho"utilisé pour fabrique ce saké est né à Hyogo en 1933. À une époque, il était si populaire qu'il était considéré comme l'une des deux variétés les plus populaires, avec la Yamada-Nishiki, mais il a disparu dans les années 1960 en raison de sa haute stature et des difficultés de culture.

36,50 €50,69 € / L

Indisponible

Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai

Bientôt de retour en stock

Le riz "Nojyoho"utilisé pour fabrique ce saké est né à Hyogo en 1933. À une époque, il était si populaire qu'il était considéré comme l'une des deux variétés les plus populaires, avec la Yamada-Nishiki, mais il a disparu dans les années 1960 en raison de sa haute stature et des difficultés de culture.

Indisponible

36,50 €50,69 € / L