Salsa di Kakeru di Umeboshi Bio 200g Plums
Rif: NISTFY3
10,75 €
Tasse incluse
La versione che proponiamo a te è fatta esclusivamente da frutta biologica coltivata nella prefettura di Gunma e Salt.
La prefettura di Gunma è la seconda più grande regione produttrice di UME in Giappone, con la seconda vendemmia più grande.
Il nostro artigiano, la fattoria Yuasa, produce umes ai piedi del Monte Haruna, nella città di Takasaki, nella prefettura di Gunma, da oltre 100 anni, dal 1900.
Meno dell'1% dell'UEGEBOSHI Giappone è certificato dall'agricoltura biologica e trasformata organicamente.
Questa salsa di Kakeru Ume è fatta consentendo alle prugne di essere fermentato nel sale e dirarli con il liquido ottenuto. È adatto per la vinaigrette aromatizzanti, le marinate di verdure e i frutti di mare o il condimento del natto (fagioli di soia fermentati), tofu, patatine fritte, carne e pesce alla griglia, gyozas, tartari di carne e pesce.
L'umeboshi è il frutto dell'albicocca giapponese, trattata con sale salamoia poi aceto, per consentire il suo consumo perché, nel suo stato fresco, non è consumabile. Ume significa "Plum" e Boshi, "secchi".
Il sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'UEGEBOSHI. L'attributo giapponese a lui virtù medicinali, compreso quello del rafforzamento dell'immunità.
Il suo alto contenuto di acido citrico facilita la digestione e stimola il fegato per creare un effetto disintossicante sul corpo.
Alcuni dicono che il samurai continuò continuamente su di loro durante i periodi di combattimento per curare le malattie ... L'umeboshi espira un aroma molto fruttato.
In bocca, a causa del suo alto contenuto di acido citrico, ha un sapore molto aspro, quasi piccante e, tradizionalmente, molto salato.
NISTFY3
Scheda tecnica
- Origine
- Area di Haruna, Città Takasaki nella prefettura di Gunma, Giappone
- Condizionata
- Vassoio
- Ingredienti
- 87% da ugeboshi tette, sale
- Conservazione
- A temperatura ambiente
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La versione che proponiamo a te è fatta esclusivamente da frutta biologica coltivata nella prefettura di Gunma e Salt.
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Meno dell'1% dell'UEGEBOSHI Giappone è certificato dall'agricoltura biologica e trasformata organicamente.
Questa salsa di Kakeru Ume è fatta consentendo alle prugne di essere fermentato nel sale e dirarli con il liquido ottenuto. È adatto per la vinaigrette aromatizzanti, le marinate di verdure e i frutti di mare o il condimento del natto (fagioli di soia fermentati), tofu, patatine fritte, carne e pesce alla griglia, gyozas, tartari di carne e pesce.
Salsa di Kakeru di Umeboshi Bio 200g Plums
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