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Banha Bio ha fermentato 3 anni *

16,30 €

108,67 € / Kg

Banha Bio ha fermentato 3 anni *

16,30 €108,67 € / Kg

Banha Bio ha fermentato 3 anni *

Tè

La Tè Bancha viene raccolto in ritardo, in estate e in autunno e poi allestito per 3 anni, sotto forma di "Aracha": il tè viene trattato vapore e poi rotolato e asciugato ma non arrostito o ordinato. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

16,30 €108,67 € / Kg

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Tè

La Tè Bancha viene raccolto in ritardo, in estate e in autunno e poi allestito per 3 anni, sotto forma di "Aracha": il tè viene trattato vapore e poi rotolato e asciugato ma non arrostito o ordinato. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

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Ciotola di lussuosa Chawanmushi

26,05 €

Ciotola di lussuosa Chawanmushi

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Ciotola di lussuosa Chawanmushi

Bowl Chawan-Mushi

Chawanmushi, letteralmente in giapponese: cucinato a vapore, è un sale d'uovo vuoto, senza latte. La sua cucina richiede un po 'di controllo perché il vapore non deve far cadere lo spazio vuoto. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una...

26,05 €

Ciotola di lussuosa Chawanmushi

Bowl Chawan-Mushi

Chawanmushi, letteralmente in giapponese: cucinato a vapore, è un sale d'uovo vuoto, senza latte. La sua cucina richiede un po 'di controllo perché il vapore non deve far cadere lo spazio vuoto. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una...

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MA-KOMBU di Hokkaido 50g

5,25 €

105,00 € / Kg

MA-KOMBU di Hokkaido 50g

5,25 €105,00 € / Kg

MA-KOMBU di Hokkaido 50g

Kombu

Le alghe Kombu sono presenti in molti paesi del globo, in particolare in Giappone, Russia, Cina, Isole Tasmania, Australia, Sudafrica, nella penisola scandinava e in Canada. In Giappone, la maggior parte del Kombu viene raccolta a Hokkaido, che rappresenta circa il 90% della produzione totale. Le acque dell'Artico Oceano...

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MA-KOMBU di Hokkaido 50g

Kombu

Le alghe Kombu sono presenti in molti paesi del globo, in particolare in Giappone, Russia, Cina, Isole Tasmania, Australia, Sudafrica, nella penisola scandinava e in Canada. In Giappone, la maggior parte del Kombu viene raccolta a Hokkaido, che rappresenta circa il 90% della produzione totale. Le acque dell'Artico Oceano...

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Mandolino giapponese Qurélois

À partir de 63,00 €

Mandolino giapponese Qurélois

63,00 €

Mandolino giapponese Qurélois

Mandolino

La mandolino Professional Qurélois de la Maison Chiba Kogyosho è necessario in tutte le cucine. Apprezzerai la sua tecnologia per regolare lo spessore dei frutti e delle verdure con affettare da 0,5 a 3 mm. Lame laterali, bordo destro, pettine larga da 2,5 mm o fine 1 mm o...

63,00 €

Mandolino giapponese Qurélois

Mandolino

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Salsa gyoza

7,25 €

29,35 € / Kg

Salsa gyoza

7,25 €29,35 € / Kg

Salsa gyoza

Salse per Gyoza

Gyoza sono tradizionalmente, in Giappone, polpette di maiale tritate con fili di fiume con fili di erba cipollina, cipolla verde, cavolo, zenzero, aglio, salsa di soia e olio di sesamo ... e poi avvolto in una finitura a vapore e alla griglia su un piatto.

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Salsa gyoza

Salse per Gyoza

Gyoza sono tradizionalmente, in Giappone, polpette di maiale tritate con fili di fiume con fili di erba cipollina, cipolla verde, cavolo, zenzero, aglio, salsa di soia e olio di sesamo ... e poi avvolto in una finitura a vapore e alla griglia su un piatto.

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Phu Quoc intero peperone

À partir de 12,10 €

151,25 € / Kg

Phu Quoc intero peperone

12,10 €151,25 € / Kg

Phu Quoc intero peperone

Peperoncino

Il suo naso è potente e molto fresco, con note empyreumatiche, resinosa, tè nero inclinabile, tabacco, anche piccante, lasciando posto, una volta schiacciato, con accenti di piante molto freschi, con un asparago dominante, un tocco di iodizzato che ha sicuramente una relazione con il insolarità di questa spezia. Alcuni tocchi fioriti e fruttati, evocando frutti maturi esotici, come il...

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Peperoncino

Il suo naso è potente e molto fresco, con note empyreumatiche, resinosa, tè nero inclinabile, tabacco, anche piccante, lasciando posto, una volta schiacciato, con accenti di piante molto freschi, con un asparago dominante, un tocco di iodizzato che ha sicuramente una relazione con il insolarità di questa spezia. Alcuni tocchi fioriti e fruttati, evocando frutti maturi esotici, come il...

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Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

31,00 €

43,97 € / L

Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

31,00 €43,97 € / L

Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

A causa di junmai

Questo amor di Riso puro frizzante Mantiene il gas di anidride carbonica ottenuto dalla fermentazione secondaria nella bottiglia e crea bolle di trama fine e delicata. È un nuovo tipo di saké facile da...

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A causa di junmai

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Stampo sushi senza una muffa e una tavola makisu

Stampo sushi senza una tavola

8,70 €

Stampo sushi senza una tavola

8,70 €

Stampo sushi senza una tavola

Presto indietro in magazzino

Muffa Sushi

8,70 €

Stampo sushi senza una tavola

Presto indietro in magazzino

Muffa Sushi

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Mikawa Mirin

À partir de 13,50 €

45,00 € / L

Mikawa Mirin

13,50 €45,00 € / L

Mikawa Mirin

Mirino

Il Mikawa Mirin che offriamo è realizzato con riso giapponese accuratamente selezionato (cultura speciale, uso limitato di pesticidi, lucidatura all'interno dell'azienda).

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Mikawa Mirin

Mirino

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Ciotola a Chawanmushi o di lusso pietra miliare in scatola

Ciotola a Chawanmushi o pietra miliare lussuosa

26,05 €

Ciotola a Chawanmushi o pietra miliare lussuosa

26,05 €

Ciotola a Chawanmushi o pietra miliare lussuosa

Bowl Chawan-Mushi

Chawanmushi, letteralmente in giapponese: cucinato a vapore, è un sale d'uovo vuoto, senza latte. La sua cucina richiede un po 'di controllo perché il vapore non deve far cadere lo spazio vuoto. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una...

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Ciotola a Chawanmushi o pietra miliare lussuosa

Bowl Chawan-Mushi

Chawanmushi, letteralmente in giapponese: cucinato a vapore, è un sale d'uovo vuoto, senza latte. La sua cucina richiede un po 'di controllo perché il vapore non deve far cadere lo spazio vuoto. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una...

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Lama per mandolino qurélois

À partir de 19,50 €

Lama per mandolino qurélois

19,50 €

Lama per mandolino qurélois

Mandolino

Questa ampia guida a lama è appositamente progettata per mandolini professionali non distorti.

19,50 €

Lama per mandolino qurélois

Mandolino

Questa ampia guida a lama è appositamente progettata per mandolini professionali non distorti.

19,50 €

Paprika affumicata Pimentón

À partir de 4,70 €

94,00 € / Kg

Paprika affumicata Pimentón

4,70 €94,00 € / Kg

Paprika affumicata Pimentón

Peperoni e paprikas

Note affumicate, dolci e piacevoli, evocando il fuoco spento.

4,70 €94,00 € / Kg

Paprika affumicata Pimentón

Peperoni e paprikas

Note affumicate, dolci e piacevoli, evocando il fuoco spento.

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Sake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan

À partir de 27,70 €

38,47 € / L

Sake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan

27,70 €38,47 € / L

Sake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan

Saké gozenshu

"Nyoisan" è un nome dato alla montagna che si erge dietro il birrificio. Nyoisan è fatto da Riso Yamadanishiki prodotti localmente e lucidati al 55%. È un riflesso del vero know-how bitchu che mostra la padronanza della birra Ginjo .

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Sake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan

Saké gozenshu

"Nyoisan" è un nome dato alla montagna che si erge dietro il birrificio. Nyoisan è fatto da Riso Yamadanishiki prodotti localmente e lucidati al 55%. È un riflesso del vero know-how bitchu che mostra la padronanza della birra Ginjo .

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Ajiwai Glass a sake

8,35 €

Ajiwai Glass a sake

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Ajiwai Glass a sake

Presto indietro in magazzino

Bellissimo bicchiere presso il amor .

8,35 €

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BO Kombu Alghe

76,50 €

76,50 € / Kg

BO Kombu Alghe

76,50 €76,50 € / Kg

BO Kombu Alghe

Kombu

La kombu è molto usato da professionisti e individui.

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Kombu

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Yuzu Kôji

6,20 €

56,36 € / Kg

Yuzu Kôji

6,20 €56,36 € / Kg

Yuzu Kôji

Prodotti giapponesi

Questo condimento Kôji è totalmente artigianale, fatto a mano

6,20 €56,36 € / Kg

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Prodotti giapponesi

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Grattugia a Wasabi HaganeZame

À partir de 46,00 €

Grattugia a Wasabi HaganeZame

46,00 €

Grattugia a Wasabi HaganeZame

Grattugiatori in Wasabi - Agrumi - Ravanello - Ginger

Questa raspa a Wasabi è unica e destinata a professionisti o veri amanti. Ciò è dovuto al fatto che consente di grattare il finemente Wasabi, da 2 a 3 volte più veloce che con una raspa tradizionale nella pelle di squalo (più precisamente della linea). Anche il rilievo della sua superficie grattugiata consente anche di...

46,00 €

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46,00 €

Tutto il pepe nero di Dak Nong Organic *

À partir de 11,60 €

145,00 € / Kg

Tutto il pepe nero di Dak Nong Organic *

11,60 €145,00 € / Kg

Tutto il pepe nero di Dak Nong Organic *

Pepe nero

Lentamente essiccato, all'ombra, i grani non terrestri espirano note molto fresche, mescolando il limone, il verbena, il cardamomo verde con accenti sottostanti zuccherati di marshmallow, woodlot, leggermente affumicato, con piccole chiavi di cardamo nero.

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Pepe nero

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A causa junmai daiginjo shiki ricco

76,00 €

105,56 € / L

A causa junmai daiginjo shiki ricco

76,00 €105,56 € / L

A causa junmai daiginjo shiki ricco

A causa junmai daiginjo

Questo amor Junmai Daiginjo è fatto con riso in sake "yuminariho", variante Ise-Nishiki, che sarebbe all'origine di Yamada-Nishiki. È stato recentemente identificato presso l'Università di Mie ed è a <a...

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A causa junmai daiginjo shiki ricco

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Kutsurogi Rock Whisky Glass

8,25 €

Kutsurogi Rock Whisky Glass

8,25 €

Kutsurogi Rock Whisky Glass

Presto indietro in magazzino

Bicchiere a whisky kutsurogi rock

8,25 €

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Presto indietro in magazzino

Bicchiere a whisky kutsurogi rock

8,25 €

Alga Rauus Kombu Special Dashi

82,00 €

82,00 € / Kg

Alga Rauus Kombu Special Dashi

82,00 €82,00 € / Kg

Alga Rauus Kombu Special Dashi

Kombu

Questo rarau kombu è stato appositamente selezionato per la realizzazione di dashi di qualità, colorato, ricco di profumo, concentrato in umami.

82,00 €82,00 € / Kg

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Kombu

Questo rarau kombu è stato appositamente selezionato per la realizzazione di dashi di qualità, colorato, ricco di profumo, concentrato in umami.

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Spice Jar e il suo cucchiaio di bambù

18,25 €

Spice Jar e il suo cucchiaio di bambù

18,25 €

Spice Jar e il suo cucchiaio di bambù

Spezie

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la presentazione del cibo. Questa piccola pentola, fatta di...

18,25 €

Spice Jar e il suo cucchiaio di bambù

Spezie

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Sansho Asakura Bay secchi 10G

17,95 €

1.795,00 € / Kg

Sansho Asakura Bay secchi 10G

17,95 €1.795,00 € / Kg

Sansho Asakura Bay secchi 10G

Condimenti

Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante. È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...

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Sansho Asakura Bay secchi 10G

Condimenti

Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante. È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...

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Wild Kombu Alghe da Isole di Rishiri e rebun, qualità extra, 4 anni di Kombu

Kombu Alghe Wildness of Rishiri Isole e Rebun, qualità extra, 4 anni di raffinazione

83,00 €

166,00 € / Kg

Kombu Alghe Wildness of Rishiri Isole e Rebun, qualità extra, 4 anni di raffinazione

83,00 €166,00 € / Kg

Kombu Alghe Wildness of Rishiri Isole e Rebun, qualità extra, 4 anni di raffinazione

Kombu

La kombu Proposto qui proviene dalle isole di Rishiri e dalla rebun, situata a nord dell'isola di Hokkaido, famosa per il loro selvaggio Kombu, il più raro e qualitativo nel mondo .

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Kombu Alghe Wildness of Rishiri Isole e Rebun, qualità extra, 4 anni di raffinazione

Kombu

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83,00 €166,00 € / Kg

Noce moscata extra

À partir de 14,25 €

203,57 € / Kg

Noce moscata extra

14,25 €203,57 € / Kg

Noce moscata extra

Tutte le spezie

Il suo odore è potente, penetrante, caldo, dolce e pepato con punte muschiata. A cucinare, si svilupperà il lato pepato.

14,25 €203,57 € / Kg

Noce moscata extra

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Sake Gozenshu 1859

25,00 €

34,72 € / L

Sake Gozenshu 1859

25,00 €34,72 € / L

Sake Gozenshu 1859

Saké gozenshu

Gozenshu 1859, a amor che segna la transizione nella produzione di saké da parte della casa Tsuji Honten . Sii creativo e innovativo è essenziale per soddisfare le esigenze del...

25,00 €34,72 € / L

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Piatto per sbarazzarsi del sistema IVA profondo

À partir de 43,00 €

Piatto per sbarazzarsi del sistema IVA profondo

43,00 €

Piatto per sbarazzarsi del sistema IVA profondo

Presto indietro in magazzino

Sistema IVA con piatti profondi

43,00 €

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Sistema IVA con piatti profondi

43,00 €

Syubu Knife con lama di sashimi 300 mm - Destraspetti

470,00 €

Syubu Knife con lama di sashimi 300 mm - Destraspetti

470,00 €

Syubu Knife con lama di sashimi 300 mm - Destraspetti

Tagliente

Coltello giapponese Syubu a Sashimi per il retta-hander

470,00 €

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470,00 €

Sciroppo verde ume

17,50 €

50,43 € / L

Sciroppo verde ume

17,50 €50,43 € / L

Sciroppo verde ume

Agrumi e frutti

Eccellente per la salute, le prugne piccole Ume , Giapponese Albero albicocca Frutti, Combina virtù antisettici, fortificazione, mineralizzazione, alcalinizzazione ...

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Sciroppo verde ume

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Vaso di salsa di soia

17,55 €

Vaso di salsa di soia

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Vaso di salsa di soia

Spezie

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Kit Tsumoto per pesce e punch per il massacro dei pesci

338,00 €

Kit Tsumoto per pesce e punch per il massacro dei pesci

338,00 €

Kit Tsumoto per pesce e punch per il massacro dei pesci

Utensili da cucina giapponesi

Questo set di partenza è consigliato per coloro che vogliono avviare il metodo Tsumoto. Questo strumento è eccezionale per l'uccisione istantanea del pesce. Non è inteso per il pubblico in generale, ma per pescarerie e mercati che manipolano il pesce che viveva sulle navi o sul mercato, è uno strumento di...

338,00 €

Kit Tsumoto per pesce e punch per il massacro dei pesci

Utensili da cucina giapponesi

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338,00 €

Yuzu Ponzu Vegan

5,95 €

30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegan

5,95 €30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegan

Ponzu

Il Ponzu proposto qui non contiene alcun prodotto di origine animale o additivo o colorazione. Ha un gusto rinfrescante e note molto fruttate e fragranti del succo di Yuzu. Può essere usato in un'ampia varietà di piatti.

5,95 €30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegan

Ponzu

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5,95 €30,05 € / L

Shōchū de riso koshu kogin 10 anni

70,00 €

97,22 € / L

Shōchū de riso koshu kogin 10 anni

70,00 €97,22 € / L

Shōchū de riso koshu kogin 10 anni

Shōchū

Questo shōchū di Riso IG KUMA (indicazione geografica) è un assemblaggio di due kome shōchū (Shōchū di riso, 10 anni e 30 anni), raffinato in tamburo di legno di rovere.

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Shōchū

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Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

À partir de 7,30 €

208,57 € / Kg

Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

7,30 €208,57 € / Kg

Rotolo di cannella fagotina (45 mm)

Tutte le spezie

Il suo odore è sottilmente fragrante e dolce con una punta peperosa. Evoca immediatamente la pasticceria.

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Tutte le spezie

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Taglio di verdure o frutta

À partir de 320,00 €

Taglio di verdure o frutta

320,00 €

Taglio di verdure o frutta

Presto indietro in magazzino

Ecco un taglio di frutta e verdura per tutti gli aspetti eccezionali

320,00 €

Taglio di verdure o frutta

Presto indietro in magazzino

Ecco un taglio di frutta e verdura per tutti gli aspetti eccezionali

320,00 €

Salsa di tazza Soia e condimenti vermillon laccati

7,50 €

Salsa di tazza Soia e condimenti vermillon laccati

7,50 €

Salsa di tazza Soia e condimenti vermillon laccati

Tazze di salsa di soia

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la presentazione del cibo. Questa tazza ha due scomparti,...

7,50 €

Salsa di tazza Soia e condimenti vermillon laccati

Tazze di salsa di soia

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la presentazione del cibo. Questa tazza ha due scomparti,...

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