Phu Quoc intero peperone
      Phu Quoc intero peperone
      Phu Quoc intero peperone
      Phu Quoc intero peperone

      Phu Quoc intero peperone

      Rif: CDPPFV04S

      12,10 €
      Tasse incluse
      151,25 € / Kg

      Il suo naso è potente e molto fresco, con note empyreumatiche, resinosa, tè nero inclinabile, tabacco, anche piccante, lasciando posto, una volta schiacciato, con accenti di piante molto freschi, con un asparago dominante, un tocco di iodizzato che ha sicuramente una relazione con il insolarità di questa spezia. Alcuni tocchi fioriti e fruttati, evocando frutti maturi esotici, come il mango.
      In bocca, la spezia è immediata e persistente.

      Condizionata :
      Quantità:
      In Stock

      Phu Quoc intero peperone

      Questo pepe, di colore marrone, è in realtà un peperone rosso; Cioè, è stato scelto a piena maturità. È stato raccolto sull'isola di Phu Quoc, l'isola più settentrionale del Vietnam.

      I nostri accordi perfetti : Concentrati sulla rettifica lorda sul piatto dopo la cottura, per sfruttare al massimo i suoi aromi. Questo pepe è potente e sarà naturalmente destinato a usi tradizionali: carni rosse, pesce grasso, pizza, pasta in salsa di pomodoro, o su un formaggio di capra fresca.
      Puoi associarlo a dessert sotto forma di infusione o sciroppo: frutta esotica, frutta rossa e cioccolato.

      CDPPFV04S

      Scheda tecnica

      Origine
      Phu Quoc, Vietnam
      Tipo di pepe
      Peperoncino
      Peso
      1 kg di rete
      80 G Rete
      500 G Rete
      Condizionata
      Sacchetto
      Ingredienti
      100% di baie intere del peperone rosso
      Botanico
      Piper Nigrum L.
      Conservazione
      riparato da luce, calore e umidità
      Scala del contatore del pepe (intensità della spezia da 1 a 10)
      6-7
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Per diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

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