Sake Pjeznu Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

"Pjenuša" se odnosi na formiranje mikro pjene, što znači da se prirodni ugljični dioksid proizveden tijekom fermentacije zadržava u boci.
Naravno, prisutan ugljični dioksid, sačuvan tijekom procesa fermentacije, daje mu živo luk, dok je nježno arome i njegova svilenkasta tekstura ostavljaju prostor za svjež i suho finale.
Elegantna aroma, s bijelim ribolovom, mandarinom, bananom, kruškom, ličicom, kolintom grožđa i nagovještajem.
Na nepcu, lijepa, prirodna i delikatna karbonacija. Podsjetimo mlado vino, ima laganu mineralnost, nakon čega slijedi slatko slatko voće s zrelim jezgri s okruglim znamenitostima riže i umami. Neznatno papar začin i dalje ulazi u ustima, s upornim završnim završetkom.
Lijepa ravnoteža s prekrasnom suptilnom kiselom. Čista i jasna završna obrada.
Bočna degustacija, ovaj Saké je otkriti u pratnji carpaccios bijele ribe, tempura, jela na bazi rakova.
"Miwatari", privlači svoje ime iz svetih ledenih formacija koje se pojavljuju svake zime na jezeru Suwe. Ovaj Saké, razrađen sa strašću i know-how od strane mladih pivovara pivovare, ističe Naganov terroir, s ravnotežom između umamija, kiselosti i osvježavajućeg završetka.
Toshimaya je nepokolebljiva predanost kvaliteti i inovacijama je zaradio mjesto među najboljim proizvođačima u Japanu. Svaka boca Saké Toshimaya svjedoči na duboku vezu koja ujedinjuje pivovaru u svojoj baštini i neprestanoj potrazi za izvrsnosti.