Scufundare Sparkling MiWatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

"Sparkling" se referă la formarea micro-spumei, ceea ce înseamnă că dioxidul natural de carbon produs în timpul fermentației este reținut în sticlă.
În mod natural, dioxidul de carbon, conservat în timpul procesului de fermentație, îi conferă o efervescență plină de viață, în timp ce aromele sale delicate și textura ei matasoasă lasă loc pentru o finală proaspătă și uscată.
O aromă elegantă, cu pescuit alb, mandarină, banană, pere, lychee, struguri corint și un indiciu de marshmallow.
Pe palate, o carbonizare frumoasă, naturală și delicată. Reamintind vinul tânăr, are o ușoară mineralitate, urmată de un fruct dulce dulce, cu nuclee coapte cu note de orez rotund și Umami. O condiment ușor de piper persistă în gură, cu un finisaj persistent.
Balanța frumoasă cu o frumoasă aciditate subtilă. Finisaj pur și clar.
Degustare laterală, acest saké este de a descoperi în acompaniament carpaccios de pește alb, tempura, feluri de mâncare pe bază de crab.
"Miwatari", își desenează numele de la formațiunile sacre de gheață care apar în fiecare iarnă pe Lacul Suwa. Acest saké, elaborat cu pasiune și know-how de către tinerii bere de bere, evidențiază terrolitrul lui Nagano, cu un echilibru între Umami, aciditate și un finisaj răcoritor.
Angajamentul neclintit al lui Toshimaya la calitate și inovare a câștigat un loc printre cei mai buni producători din Domeniul Japoniei. Fiecare sticlă de Saké Toshimaya mărturisește legătura profundă care unește bere la moștenirea și căutarea neîncetată a excelenței.