Sparkling Miwatari Jundii Ginjo 17%, 720 ml

"Sparkling" tarkoittaa mikro-vaahtoa, mikä tarkoittaa, että fermentaation aikana tuotettu luonnollinen hiilidioksidi säilytetään pullossa.
Käyttäytymisprosessin aikana säilötty luonnollisesti esiintyvä hiilidioksidi antaa sille vilkas kuori, kun taas sen herkän aromit ja sen silkkinen rakenne jättävät tilaa tuoreelle ja kuivalle lopulle.
Tyylikäs aromi, valkoinen kalastus, mandariini, banaani, päärynä, Lychee, Corinth Grape ja vihje vaahtokarhasta.
Maku, mukava, luonnollinen ja herkkä karbonointi. Palauttamalla nuorta viiniä, sillä on pieni mineraali, jota seuraa makea makea hedelmä, jossa on kypsät ytimet pyöreät riisilmoitukset ja umami. Hieman paprika mauste jatkuu suussa, ja pysyvä viimeistely.
Kaunis tasapaino kaunis hienovarainen happamuus. Puhdas ja selkeä viimeistely.
Side Tasting, tämä Saké on löytää valkoisen kalan, Tempuran, rapuihin perustuvien astioiden karpakumari.
"Miwatari", kiinnittää nimensä pyhästä jäämuodostuksesta, jotka näkyvät joka talwa-järvellä. Tämä Saké, joka on laadittu panimon nuorten panimoiden intohimolla ja osaamisella, korostavat Naganon Terroirin, jossa on tasapaino umami, happamuus ja virkistävä viimeistely.
Toshimayn toivottu sitoutuminen laatuun ja innovointiin on ansainnut sen paikan parhaiden tuottajien keskuudessa Japanin tähden. Jokainen Saké Toshimayan pullo todistaa syvälle linkille, joka yhdistää panimon perintönä ja incessant Quest Excellence.