Sake šumivé miwatari junmai ginjo 17%, 720 ml

"Šumivé" se týká tvorby mikro-pěny, což znamená, že přirozený oxid uhličitý vyrobený během fermentace je ponechán v láhvi.
Přirozeně přítomný oxid uhličitý, konzervovaný během fermentačního procesu, dává mu živý šumivost, zatímco jeho jemná vůně a jeho hedvábná textura nechávají prostor pro čerstvé a suché finále.
Elegantní vůně, s bílým rybolovem, mandarinka, banán, hruška, liči, korintní hroznové hroznové a náznak marshmallow.
Na patře, pěkné, přírodní a jemné karbonát. Připomínající mladé víno, má mírnou minerálnost, následovaný sladkým sladkým ovocem s zralými jádry s kulatým rýžovým poznámkami a Umami. V ústech přetrvává mírně pepřová koření, s přetrvávajícím povrchem.
Krásná rovnováha s krásnou jemnou kyselostí. Čistý a čistý povrch.
Side ochutnávka, tento Saké je objevit v doprovodu carpaccios bílých ryb, tempura, krabů na bázi jídel.
"Miwatari", kreslí své jméno z posvátných ledových formací, které se objevují každou zimu na jezeře Suwa. Toto saké, vypracované s vášní a know-how mladými pivovary pivovaru, upozorňuje na Nagano je terroir, s rovnováhou mezi umami, kyselostí a osvěžujícím povrchem.
Neodtěžený závazek společnosti Toshimaya k kvalitě a inovaci si to vydělalo místo mezi nejlepšími výrobci v Japonsku. Každá láhev Saké Toshimaya svědčí o hlubokém spojení, který spojuje pivovar na jeho dědictví a neustálého hledání excelence.