Salsa de soja dashi shoyu 300 ml
Ref: NISASAM2
8,30 €
Iva incluido
El dashi Shoyu, o salsa de soja sazonada japonesa, es un condimento y aderezo versátil, rico en umami, ideal para sopas, guisos, salsas y aderezos.
El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake...
Esta salsa suave y sabrosa es un condimento o aderezo ideal. Como este condimento está compuesto principalmente por dashi concentrado y salsa de soja, se puede utilizar para añadir un sabor más intenso a todo tipo de platos, con la comodidad de una sola salsa.
Las sopas de fideos japonesas como la soba, las ensaladas como la ohitashi y los guisos como el Kabocha no Nimono son solo algunas de las posibilidades culinarias, pero esta salsa de soja también es fantástica rociada sobre el tofu o como salsa para mojar el sashimi.
El dashi shoyu también es una forma excelente de añadir el rico sabor del caldo dashi a los adobos. Prueba estas setas marinadas japonesas cuando tengas a tu disposición una gran cantidad de setas frescas.
Nuestro artesano utiliza copos de bonito seco katsuobushi certificados según las normas HACCP de la UE para aromatizar su tsuyu. No se utilizan conservantes, edulcorantes, colorantes artificiales ni aditivos para condimentar (como aminoácidos).
El dashi de bonito (caldo para sopa) se elabora internamente, lo que garantiza un sabor intenso. La adición de extracto de kombu a este dashi de bonito crea un efecto sinérgico de umami, lo que lo convierte en un sustituto versátil de la salsa de soja para el uso diario.
La «salsa de soja dashi» es un condimento embotellado único que equilibra perfectamente los sabores. Se puede utilizar como una salsa de soja normal.
Recomendaciones: sashimi, bol de arroz con marisco, bol de poke, beicon y huevos, filete, tofu refrigerado, pasta japonesa, sushi, etc.
NISASAM2
Hoja de datos
- Origen
- Okayama, Japón.
- Empaquetado
- botella de vidrio.
- Ingrédientes
- agua, jarabe (sacarosa, glucosa, fructosa), salsa de soja (soja, trigo, sal), arroz fermentado, sal, extracto de kombu, azúcar, extracto de shiitake, vinagre, bonito seco katsuobushi, extracto de levadura, alcohol.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco después de abrir.
- Alérgenos
- Soja, trigo, Bonito Seco
Asamurasaki Co. celebrará su 115 aniversario en 2025. Como fabricante de salsa de soja de larga tradición, han conservado los sabores tradicionales arraigados en su comunidad local, al tiempo que exploran el potencial de desarrollo de productos derivados. Guiados por la libertad de espíritu y la innovación, son reconocidos en la industria como un fabricante que crea productos únicos y de alta calidad.
Se comprometen a proporcionar a sus clientes productos seguros y fiables mediante la implantación, el mantenimiento y la mejora continua de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Para mejorar los conocimientos de los empleados en materia de seguridad alimentaria, organizan sesiones de formación y revisiones de la dirección. Aspiran a seguir siendo una empresa que contribuye a la comunidad local.
Con la misión de ofrecer productos deliciosos, seguros y emocionantes, se esfuerzan por aceptar el cambio, creer en las posibilidades infinitas y mantener el corazón, las habilidades y las tradiciones que les han sido transmitidas. Su objetivo es desarrollar productos que se adapten a los nuevos tiempos, preservando al mismo tiempo su legado. Su objetivo es convertirse en una «empresa de 200 años» apreciada por afrontar retos para crear nuevas culturas alimentarias.
Opiniones sobre este producto
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Agletiner g.
Publicado 23/09/2025 a las 08:04 pm (Fecha de la orden: 07/09/2025)Superior (Opinión traducido)
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Delphine B.
Publicado 02/09/2025 a las 05:53 pm (Fecha de la orden: 17/08/2025)Delicioso (Opinión traducido)
-
Aeryo C.
Publicado 14/08/2025 a las 10:59 am (Fecha de la orden: 28/07/2025)buen sabor pero un poco salado para mí. (Opinión traducido)
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El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake...
Esta salsa suave y sabrosa es un condimento o aderezo ideal. Como este condimento está compuesto principalmente por dashi concentrado y salsa de soja, se puede utilizar para añadir un sabor más intenso a todo tipo de platos, con la comodidad de una sola salsa.
Las sopas de fideos japonesas como la soba, las ensaladas como la ohitashi y los guisos como el Kabocha no Nimono son solo algunas de las posibilidades culinarias, pero esta salsa de soja también es fantástica rociada sobre el tofu o como salsa para mojar el sashimi.
El dashi shoyu también es una forma excelente de añadir el rico sabor del caldo dashi a los adobos. Prueba estas setas marinadas japonesas cuando tengas a tu disposición una gran cantidad de setas frescas.
Salsa de soja dashi shoyu 300 ml
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