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Aceite claro de sésamo Kinshira tostado
Ref: NISKU14A
El aceite de sésamo es muy popular en la cocina japonesa. Los chefs especialistas en tempura valoran el color y sabor que proporciona este aceite en la cocina a los alimentos una vez fritos, su ligereza y su textura tan crujiente.
Para elaborar este aceite, se ha seleccionado el sésamo Kinshira por su sutileza.
Es tostado a baja temperatura durante un largo tiempo para preservar su hermoso color amarillento, su sabor dulce y su aroma.
Nuestra combinación perfecta: este aceite Kinshira revela elegantes notas aromáticas y su sabor es sutil y claro. Es perfecto para ensaladas, salteados, cocinar tempura o freír otros alimentos.
Hoja de datos
- Origen
- MIE, JAPÓN
- Peso
- 170 g neto
340 g neto - Empaquetado
- Botella de vidrio
- Ingrédientes
- 100 % semillas de sésamo tostadas
- Conservación
- abrigado de la luz y el calor
- Alérgenos
- sésamo
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 899 kcal (3698 kJ) ; Grasa total 99,9g, De las cuales saturadas 15,74g ; Hidratos de carbono < 0,1g, De los cuales azúcares < 0,2g; Proteínas < 0,5g; Sal < 0,01g.
- Calidad
- adductive
conservante libre
KUKI SANGYOEl desarrollo del producto es totalmente artesanal y responde a principios simples: ofrecer productos seguros, buenos y saludables.
Los procesos de fabricación de Kuki Sangyo para el aceite de sésamo no han cambiado desde su creación en 1886.
Las semillas de sésamo se seleccionan rigurosamente, luego se eliminan de todos los extraños, asados, con calentamiento de vapor para facilitar la separación del aceite, y finalmente se presionan para la extracción de néctar precioso.
Después de 2 semanas de descanso, decantación, el aceite se filtra con papel japonés o la tela, muchas veces, durante 6 semanas hasta la perfección y envasado.
Kuki Sangyo aplica este método de prensado auténtico sin usar los productos químicos.
Las semillas de sésamo utilizadas provienen de los mejores orígenes y se someten a una batería de prueba draconiana antes de ser admitidos para fabricar.
La homogeneidad del gusto, el color, la calidad pasa a través del control de la mezcla de los sésames y el control de la temperatura y el tiempo de tostado.
El conocimiento del conocimiento del artesano de Kuki Sangyo hará el resto y permitirá que los aceites Kuki Sangyo y otros productos expresen lo mejor de sí mismos.
Cabe señalar que todos los residuos de la fabricación de productos Kuki Sangyo, mentira, sonido de sésamo, sedimentos ... se utilizan como fertilizantes en las tierras de cultivo Kuki Sangyo, para el cultivo de sésamo o varias verduras.
por 2
opiniones
-
Damien L.
Publicado 02/06/2024 a las 10:50 pm (Fecha de la orden: 23/05/2024)3No está mal, pero le falta profundidad (Opinión traducido)
-
DAMIEN R.
Publicado 12/02/2024 a las 05:54 pm (Fecha de la orden: 01/02/2024)5Perfecto para cocinar, con un sabor a sésamo bueno y limpio. (Opinión traducido)

El aceite de sésamo es muy popular en la cocina japonesa. Los chefs especialistas en tempura valoran el color y sabor que proporciona este aceite en la cocina a los alimentos una vez fritos, su ligereza y su textura tan crujiente.

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