Les produits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Gunma Prefecture är den näst största Ume som producerar regionen i Japan, med den näst största Ume-skörden.

Yuasa Farm producerar Umes vid foten av Mount Haruna, i staden Takasaki, i Gunma's Prefecture, i mer än 100 år, sedan 1900-talet. Mindre än 1% av Japans Umeboshi är certifierade från jordbruket biologiskt och omvandlat organiskt. Kultur, skörd, omvandling och försäljning av UME är helt realiserade på plats.

Yuasa Noen fick två JAS-certifieringar för ekologiska jordbruksprodukter och organiska bearbetade livsmedel (utan kemiska bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel eller herbicider. Gården är respektfull för miljön, använder el som produceras av solenergi och värmer upp med trädbesprängor till ume. Alla traditionella, saltade och tatted umeboshi, greprepreed endast med umes och saltplommon.