Les produits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Prefektura Gunma je druhým největším regionem vyrábějícím ume v Japonsku, s druhou největší sklizeň ume.

Farma Yuasa vyrábí Umes na úpatí hory Haruna, ve městě Takasaki, v prefektuře Gunma, již více než 100 let, od 1900s. Méně než 1% Japonska Umeboshi je certifikováno od zemědělství biologické a transformované organicky. Kultura, sklizeň, transformace a prodej ume jsou plně realizovány na místě.

Yuasa Noen dostal dva JAS certifikace pro ekologické zemědělské produkty a organické zpracované potraviny (bez chemických pesticidů, chemických hnojiv nebo herbicidů. Farma je uctivým životním prostředím, využívá elektřinu vyrobenou sluneční energií a zahřívá se s prořezáváním stromů Ume. Všechny tradiční, solené a oslabené Umeboshi, jsou pouze s Umesem a solnými švestkami.