Les Produkty de la Marque LA FERME YUASA NOEN

Prefektura Gunma jest drugim co do wielkości regionem produkującym Ume w Japonii, z drugim co do wielkości zbiorami Ume.

Farma Yuasa produkuje Umes u stóp Mount Haruna, w mieście Takasaki, w prefektury Gunmy, od ponad 100 lat, od 1900 roku. Mniej niż 1% Japonii Umeboshi są certyfikowane z biologicznego rolnictwa i przekształcane organicznie. Kultura, zbiór, transformacja i sprzedaż Ume są w pełni zrealizowane na miejscu.

Yuasa Noen ma dwa certyfikaty JAS dla produktów rolnych organicznych i organicznych spożywczych przetworzonych (bez pestycydów chemicznych, nawozów chemicznych lub herbicydów. Gospodarstwo jest szacunku dla środowiska, wykorzystuje energię elektryczną wytwarzaną przez energię słoneczną i ogrzewa się z pozostałościami przycinania drzewa Ume. Wszystkie tradycyjne, solone i ścierane Umeboshi, aresprehered tylko z Uses i solnymi śliwkami.