Les produits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Gunma Prefecture er den nest største Ume-produserende regionen i Japan, med den nest største Ume Harvest.

Yuasa gården produserer umes ved foten av Mount Haruna, i byen Takasaki, i Gunmas prefektur, i mer enn 100 år siden 1900-tallet. Mindre enn 1% av Japans Umeboshi er sertifisert fra landbruksbiologisk og forvandlet organisk. Kultur, høsting, transformasjon og salg av UME er fullt realisert på stedet.

Yuasa Noen fikk to Jas-sertifiseringer for organiske landbruksprodukter og organiske bearbeidede matvarer (uten kjemiske plantevernmidler, kjemiske gjødsel eller herbicider. Gården er respektfull for miljøet, bruker elektrisitet produsert av solenergi og oppvarmer med tre Beskjærende rester til UME. Alle tradisjonelle, saltede og tatted Umeboshi, Arepreprehed bare med umes og saltblommer.