Les produits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Gunmos prefektūra yra antras pagal dydį Ume gamybos regioną Japonijoje, su antra pagal dydį ume derlius.

"Yuasa Farm" gamina umes apie Haruna kalno, Takasakio mieste, Gunmos prefektūroje, ilgiau nei 100 metų, nuo 1900 metų. Mažiau nei 1% Japonijos Umeboshi yra sertifikuoti iš žemės ūkio biologinių ir ekologiškai transformuota. Kultūra, derliaus nuėmimas, transformacija ir pardavimas UME yra visiškai realizuotas vietoje.

Yuasa Noen gavo du Jas sertifikatus ekologiškų žemės ūkio produktų ir organinių perdirbtų maisto produktų (be cheminių pesticidų, cheminių trąšų ar herbicidų. Ūkis yra gerbiantis aplinką, naudoja saulės energijos pagamintą elektros energiją ir įkaista su medžių genėjimo likučiais ume. Visi tradiciniai, sūdyti ir vartyti Umeboshi, arepreprehed tik su rinais ir druskos slyvomis.