Les producits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Prefektura gunme je druga po veličini regije Ume za proizvodnju u Japanu, s drugom najvećem žetvom Ume.

Farma Yuaasa proizvodi Umes u podnožju brda Haruna, u gradu Takasakiju, u prefekturi Gunmi, već više od 100 godina, od 1900-ih. Manje od 1% japanskih Umeboshija certificirano je iz biološkog i transformiranog i transformiranog. Kultura, berba, transformacija i prodaja UME u potpunosti se ostvaruju na licu mjesta.

Yuasa Noen dobio dva jas certifikata za ekološke poljoprivredne proizvode i organske prerađene hrane (bez kemijskih pesticida, kemijskih gnojiva ili herbicida. Farma je pošten za okoliš, koristi električnu energiju koju proizvodi solarna energija i zagrijava se ostacima obrezivanja stabala Ume. Svi tradicionalni, slani i tatkani Umeboshi, bili su samo s Umesom i solnim šljivima.