Japan, kjøkkenet på gården

Denne boken er resultatet av erfaring som er akkumulert av Nancy Hachisu i tjuefem år i Japan.
Vi ser det for risplanter, gjør folk, berører og lytter til grønnsakene "mens de fortsatt lever."
Japansk mat på gården er både fet, enkel og direkte.
Vi bruker forfedre kulinariske teknikker for å opphøye de naturlige smaker av grønnsaker, fisk og kjøtt.
Japan, matlagingen på gården inviterer oss, i 160 oppskrifter og enda flere bilder, for å komme inn i forfedre gården til Hachisu og å oppdage alle ingrediensene, utstyret og teknikkene til japansk mat på gården.