300,00 €
Япония, кухнята във фермата
Ref : NISLIV06
43,00 €
Tax Included
Авторът, Нанси Сингълтън Хачису е израснал в японска къща в много гориста местност Атертън, Калифорния. Очаровано от света на суши, тя отива в Япония с намерението да изучава японски. Но тя се влюбва в Тадаки Хачису, органичен фермер, с когото се ожени и трима сина. Тя преподава готвенето от 1992 г. и тя е една от лидерите на бавното движение на храните повече от десет години.
Book in French
Тази книга е резултат от натрупания опит от Нанси Хачису за двадесет и три години в Япония.
Виждаме го за оризови растения, правят хората, докосват и слушат зеленчуците ", докато те все още са живи."
Японската кухня във фермата е едновременно получер, прост и директен.
Използваме родослови кулинарни техники, за да възвишават естествените вкусове на зеленчуците, рибата и месото.
Япония, готвенето във фермата ни кани, в 160 рецепти и още повече снимки, за да влязат в родната ферма на Хачису и да открият всички съставки, оборудване и техники на японската кухня във фермата.
NISLIV06
Данни за продукта
- Размери
- 210 x 252 mm - 396 страници
- Качество
- Свързан, кръгъл гръб, селективен лак
- Автор
- Nancy Singleton Hachisu (фотограф: Kenji Miura)
- Дата на публикуване
- 2013
- Редактор
- Picquier - Harmonia Mundi Book
Vous aimerez aussi
423,00 €
120,00 €
Авторът, Нанси Сингълтън Хачису е израснал в японска къща в много гориста местност Атертън, Калифорния. Очаровано от света на суши, тя отива в Япония с намерението да изучава японски. Но тя се влюбва в Тадаки Хачису, органичен фермер, с когото се ожени и трима сина. Тя преподава готвенето от 1992 г. и тя е една от лидерите на бавното движение на храните повече от десет години.
Book in French
Япония, кухнята във фермата
43,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ