Japão, a cozinha na fazenda

Este livro é o resultado da experiência acumulada por Nancy Hachisu por vinte e três anos no Japão.
Nós vemos isso para plantas de arroz, fazer as pessoas, tocar e ouvir os legumes "enquanto eles ainda estão vivos."
Cozinha japonesa na fazenda é negrito, simples e direto.
Usamos técnicas culinárias ancestrais para exaltar os sabores naturais de vegetais, peixes e carne.
O Japão, a culinária na fazenda nos convida, em 160 receitas e ainda mais fotos, para entrar na fazenda ancestral de Hachisu e descobrir todos os ingredientes, equipamentos e técnicas da culinária japonesa na fazenda.